22 Gedanken zu “Pommes rot/weiß & Fleur de Sel mit Backcamembert & Brokkoli”
Ach man, meine liebe, Fleur de Sel für diese Pommes rot/weiß ist so, als ob man mit einem Ferrari Kartoffeln kaufen geht…. Das Ganze ist ja nicht schlecht, aber das Salz kann ruhig ein „normales“ sein… Just my 2 Cents 🙂
Ich liebe aber diese Crunchigkeit vom Fleur de Sel….erst die Pommes ( mit den Fingern! Ja-ha…..dann schmecken sie am besten 😉 ) durch den Ketchup / die Mayo und dann ins Fleur de Sel…..yummie!
Früher habe ich so etwas alles selbst gemacht…..irgendwie krieg ich den Dreh nicht….aber im Prinzip hast Du recht….na ja….zumindest werden die Kartoffeln durch den Ferrari ungemein aufgewertet 😉
Ach so meinst Du….ja, deshalb lege ich Wert auf gute Grundzutaten die nach dem schmecken wonach sie schmecken sollen….und die Gesamtkomposition schmeckt dann und bedient im besten Falle alle Sinne…..und….und das ist absolut wichtig: sie tun dem Körper gut!
Es Marinsche Kocht 
Ach man, meine liebe, Fleur de Sel für diese Pommes rot/weiß ist so, als ob man mit einem Ferrari Kartoffeln kaufen geht…. Das Ganze ist ja nicht schlecht, aber das Salz kann ruhig ein „normales“ sein… Just my 2 Cents 🙂
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Ich liebe aber diese Crunchigkeit vom Fleur de Sel….erst die Pommes ( mit den Fingern! Ja-ha…..dann schmecken sie am besten 😉 ) durch den Ketchup / die Mayo und dann ins Fleur de Sel…..yummie!
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Dann solltest du auch den Ketschup und die Mayonnaise selbst machen. Sonst ist es wirklich Ferrari zum Kartoffel holen schicken.😁
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Früher habe ich so etwas alles selbst gemacht…..irgendwie krieg ich den Dreh nicht….aber im Prinzip hast Du recht….na ja….zumindest werden die Kartoffeln durch den Ferrari ungemein aufgewertet 😉
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Hach, herrlich! Da sind wieder die von Hand mühevoll ziselierten Pommes!
Liebe Grüße, Achim
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Ja-a….mühsamst von H….ach lassen wir das…. :-p
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Grün+Geb+Rot+Orange+Weiß= 👍👍👍
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Viele viele bunte Sma…….ach nee….das war wieder was anderes 😉
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😉
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… hatte gerade einen riesigen Salat und schaue auf dein Bild und denke: Mist, wäre auch eine Option gewesen 😉
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Kannsmasehn 🙂 aber Salat ist auch fein….anders fein halt…aber fein…. 🙂
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… du magst gar nicht so gerne Salat oder liegt das mehr an dem ungekochten Moment?
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Rohes esse ich meistens vorweg…manchmal mit…meistens ohne Foto 😉
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… warum, ist dir der Vorgang zu brutal *g*
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Vorwiegend geht es mir um die Hauptmahlzeit….und wenn ich mir die Zeit nehmen möchte auch um Rohkost 🙂
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… deine Art zu essen erinnert mich gaaaans entfernt an eine Teezeremonie 🙂
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Inwiefern?
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… du zelebrierst das Pure, das gefällt mir sehr!!!
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Ach so meinst Du….ja, deshalb lege ich Wert auf gute Grundzutaten die nach dem schmecken wonach sie schmecken sollen….und die Gesamtkomposition schmeckt dann und bedient im besten Falle alle Sinne…..und….und das ist absolut wichtig: sie tun dem Körper gut!
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… aber die Reduktion ist auch eine Kunstform…
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Hauptsache alle wichtigen Nährstoffe sind mit am Start 😉
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…
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