Orientalische Avocado-Kichererbsen-getrocknete Tomaten-Glarner Schabziger-Hefeflocken Crème mit Medjoul Dattel Topping an Möhren-Kartoffel Töpfchen mit geriebenem Emmentaler 🇨🇭
Schlagwort: avocado
Und dann….
….und dann habe ich heute seit langem mal wieder ein Stück Malaga Torte gekauft….ihr wisst ja….von dem Bäcker, der noch wie früher backt….und dann lachte mich da ( also ich sag ja immer wieder die Kuchenstücke sind auch nicht mehr das was sie mal waren 🙄 ) so ein keckes Stück Schweizer Bienenstich an…..und ich dann so „Nee nee, ich bin hier um ein Stück Malaga Torte zu kaufen!“….und dann…ehe ich mich’s versah….sah ich wie die Verkäuferin noch ein Stück Schweizer Bienenstich einpackte…..muss für jemand anderes sein, dachte ich mir….und dann zückte ich schon mal mein Portemonnaie um das Stück Malaga Torte zu bezahlen….und dann….frech wie Bolle, schob sich dieses Stück Schweizer Bienenstich direkt neben das Paketchen mit der Malaga Torte….direkt neben das Paketchen mit der Malaga Torte….DIREKT daneben….ich dachte ich seh nicht richtig…..und dann….stellt Euch vor hüpfte dieses dreiste Stück Schweizer Bienenstich in meinen Einkaufskorb….direkt neben das Paketchen mit der Malaga Torte….DIREKT daneben…..ich dachte ja ich seh schon wieder nicht richtig…aber NEIN….es prangte DIREKT daneben….und was soll ich sagen…..ich wollte ja kein Aufhebens machen bei dem Bäcker, der noch wie früher backt….und zahlte halt die beiden Kuchenstücke….und außerdem….soll der doch besser auf seine frechen Kuchen aufpassen….unverschämt sowas….UN-VER-SCHÄMT!
So musste ich LEIDER….ja-a…ich bin untröstlich 🙄 den Schweizer Bienenstich zum Mittag essen…..Schweizer Bienenstich zum Mittagessen….pffff…..und dann hat’s mir die Lust am Mittgessen richten ganz verhagelt…..sollte das Stück Schweizer Bienenstich doch sehen was es davon hat….so gab es heute bei mir Brötchen mit Frischkäse und Spreewälder Gurken und als Dessert Schweizer Bienenstich…..dem hab ich’s aber gegeben! 😋
Und das Ihr, meine lieben Follower, nun nicht ganz enttäuscht seid und somit auch noch wegen diesem dreisten Stück Schweizer Bienenstich leiden müsst, habe ich hier einen Teil meines gestrigen Abendessens für Euch….
Weckle mit Guacamole, geriebenem Parmesan & Limquat Topping
Falafel „deluxe“ & Guacamole an Teriyaki Reis & Gurken-Salat Rohkost
Für das Guacamole habe ich Avocado, Knoblauch, Salz und Ume Su ( Umeboshi Würzsauce ) miteinander püriert. Ich persönlich liebe das Ume Su, wie auch all die anderen Umeboshi Produkte. Es wird wie Essig verwendet, ist aber weniger sauer und hat einen fruchtigen Pflaumen-säuerlichen Geschmack. Als Topping Limquat, Pink Pepper und Wilder Langpfeffer.
Mezze 😊
Was gibt es schöneres für heiße Sommertage als Mezze. Alles was man ( ich ) dafür heute brauchte war: Guacamole, Hummus, getrocknete Tomaten semi dry, Ei, Gurke, Paprika und ( nicht auf dem Bild ) Baguette und Kohlrabi. Als Dessert gab es Erdbeeren.
Für die Guacamole habe ich Avocado, Limettensaft, frische Minze, Salz und Knoblauch püriert.
Für das Hummus gekochte Kichererbsen, Tahin, Olivenöl, Salz, Knoblauch, Limettensaft und Kreuzkümmel zum pürieren.
Ein Gläschen selbstgemachtes Sekanjabin dazu und Es Marinsche ist glücklich 🙂
Basmati Reis mit Salbei-Ghee, Guacamole & geriebenem Parmesan
Heute mal wieder eines meiner Crossover Gerichte mit mediterranem Flair, welches sich mit asiatischen und orientalischen Noten vereint, um dem Gaumen zu schmeicheln…..und nicht nur das…..allein der Duft, der einem entgegen strömt, ist betörend….
Guacamole
Avocado, Knoblauch, Genmai-Su, Salz und Zatar miteinander pürieren.
Garnelen Burger mit Avocado Salsa & Pommes Allumettes
Für die Avocado Salsa Avocado mit der Gabel pürieren und mit Joghurt, Salz, Knoblauch und Wunderhuhn Gewürzmischung verrühren.
Für die Pommes Allumettes wurde ich inspiriert durch das Rezept von Herr Grün kocht
Leckerschmecker Teller 😊
Gemischter Salat ( Romana, Chicorée, Gurke ), Guacamole ( Avocado, Genmai Su, Knoblauch, Petersilie, Salz ) & Gefüllte Champignons ( Ziegenkäsewürfel, Ras el Hanout, Zatar im Ofen gebacken )
Marinsche’s Little Land Of Milk And Honey Smoothie 😍
Dinkel-Mandel Drink, Banane, Erdbeeren, Medjoul Dattel, Avocado, Vanille….nicht mehr….und nicht weniger…. 😋 dieser Smoothie strotzt vor lauter wertvoller Inhaltsstoffe und Köstlichkeit 😊
Lachs-Avocado Tartar
Geräucherter Lachs, Avocado, Crème Fraîche, Kräuter, Gewürze
Spaghetti mit Kidney Bohnen, Avocado, Basilikum Öl & Parmesan Spänen
Es Marinsche war mal wieder selbst ’s bitzeli einkaufen…..juppheidi und juppheida juppheidi fiderallala 😀💃🏻
Gemüse-Kichererbsen Eintopf mit Ei & Avocado
Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi bißfest garen in Gemüsebrühe, die kräftig gewürzt ist. Ich persönlich muss da im Moment zurückhaltend sein, aber nehmt ruhig ordentlich Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kurkuma,….
Über das Ei habe ich mir Balsamico Crème verkniffen ( seeeeeehr lecker dazu! ), dafür gab es Fleur de Sel.
Ziegenkäse Ravioli auf einem Brokkoli-Salbei Sößchen, Avocado & Alaska Keta Wildlachs
Damit ’s Blumenmaidli endlich mal ein Sößchen hat 😊
Bananen-Avocado Crème
Dazu Dinkel-Mandel Drink, Banane, Medjoul Dattel, Avocado und gepoppten Amaranth miteinander pürieren. Sie besticht durch die wunderbare Crèmigkeit, die die Avocado ihr verleiht 😍
Es Marinsche Kocht 