Wie schön etwas geschenkt zu bekommen was man seit ewigen Zeiten nicht mehr gegessen hat 😍

Schoggi mit Mandeln 😋 und dazu noch so schöne 😍🇨🇭

Schwarzkümmel-Backkartoffeln mit Kräuterquark & Brokkoli 🥦 mit einem weißen Mandelmus Topping

Kichererbsen Crèmesüppchen mit der fruchtigen Säure der Trockenpflaume

….mit Möhren, Kartoffeln, Mandelmus, orientalischen Gewürzen, geriebenem GLARNER SCHABZIGER. On top geriebener SBRINZ & Berberitzen

DUKKAH ( Gewürzmischung mit gerösteten Nüssen und orientalischen Gewürzen ) traditionell als Dip zu Fladenbrot und Olivenöl, aber auch als raffiniertes Topping

Homemade Ingwer-Gewürz-Mandelmus & Mandelmilch

Zum niederknien: Ananas-Mango-Kiwi Eis mit Kokosmilch, Mascobadozucker & Homemade Mandelmus

ANANAS-MANGO-PAPAYA SORBET MIT CASHEW-MANDEL MUS

ANANAS-MANGO-PAPAYA SORBET MIT CASHEW-MANDEL MUS zubereitet, das gibt die hervorragende Crèmigkeit und durch das ich die Cashew Kerne und die Mandeln vor dem zu Mus verarbeiten ordentlich angeröstet habe noch zusätzlich das Flair von orientalischem Basar…dieser Duft…dieser Geschmack…heavenly!

CASHEW-MANDEL MUS

…als Brotaufstrich z.B. mit Honig…als Dip, süß als auch herzhaft…in selbstgemachtem Beeren Eis für die Crèmigkeit…zum verfeinern von Desserts…in der veganen Küche als Käseersatz um z.B. etwas damit zu überbacken….als Grundlage für pflanzliche „Milch“….

Leckerschmecker

Trockenfrucht-Nuss-Amaranth-Amaretto Konfekt

Porridge, vegan mit Medjoul Dattel, getrockneten Sauerkirschen & 4Nuts Mus

Dafür habe ich Haferflocken mit Dinkel-Mandel Drink, Medjoul Dattel, geriebener Orangenschale und getrockneten Sauerkirschen gekocht. On Top 4Nuts Mus. Das (Seelen)wärmende Nußmus samt der Dattel geben einen feinen Kontrast zur fruchtigen Sauerkirsche 😋

Winter Grießbrei mit Apfel-Mango Mark

Den Grießbrei habe ich mit Dinkel-Mandel Drink, etwas Mascobadozucker, „Dunkler Diwan“ Gewürzmischung, Orangenschalen-Pulver und frisch gemahlener Vanille gekocht. On Top kam noch etwas Zimt…..ich hatte mich so drauf gefreut das der das nicht auf’s Foto geschafft hat 😋

After Zahnzieh Menü 😝😃

Kartoffel-Möhren Stampf mit Butter und Grießbrei, vegan mit Apfel-Aprikosenmus

Gut gerüstet….

Lilly parat *check*….’n Topf voll Möhren und Kartoffeln gekocht *check*….’n Topf voll Grießbrei gekocht ( mal abgesehen davon das ich keine Milch mag und eh immer Dinkel-Mandel Drink dafür nehme, sollte man nach dem Zahnziehen keine Milchprodukte essen, wird sich vermutlich nichts geändert haben *check*….frische Zahnbürste samt Becher gerichtet *check*….Grießbrei Testlauf mit Kirschsirup 😋 *check*…alle jut….Zahnziehen kann kommen 😝🙄



Millet Meets Prawn

Heute mal wieder live aus der Reihe „Experimentelle Küche“ oder „Gewagte Mischung…..aber fmekt saulecko 😋 “
Dazu habe ich Möhren in wenig Gemüsebrühe, Genmai-Su und Salbei gegart. Nach etwa fünf Minuten habe ich Hirseflocken und Dinkel-Mandel Drink dazu gegeben. Zudem kamen dann die gekochten Garnelen, geröstete Norialge, Koriander und Petersilie.
Als Topping Zatar-Gewürzöl ( dazu habe ich einen Teil Zatar und zwei Teile Olivenöl ziehen lassen ).

Einmal mit dem Pürierstab oder der Küchenmaschine durchschreddern büdde! 😀

Dinkel-Mandel Drink, Kokosmilch, Banane, Erdbeeren, Medjoul Dattel, gepoppten Amaranth…und fertig ist der Leckerschmecker Smoothie 😋

Marinsche’s Little Land Of Milk And Honey Smoothie 😍

Dinkel-Mandel Drink, Banane, Erdbeeren, Medjoul Dattel, Avocado, Vanille….nicht mehr….und nicht weniger…. 😋 dieser Smoothie strotzt vor lauter wertvoller Inhaltsstoffe und Köstlichkeit 😊

Kokos-Pfannkuchen mit Bananen-Dattel Püree

Für den Pfannkuchen habe ich die Hälfte des Dinkel-Mandel Drinks durch Kokosmilch ersetzt. Das gibt den dezenten Kokosgeschmack und die fluffige Konsistenz.
  

Für alle, die eine Extraportion Eiweiß einbauen wollen….

…Reisprotein, Banane, Nussmus, Dinkel-Mandel Drink.

  

Bananen-Avocado Crème

Dazu Dinkel-Mandel Drink, Banane, Medjoul Dattel, Avocado und gepoppten Amaranth miteinander pürieren. Sie besticht durch die wunderbare Crèmigkeit, die die Avocado ihr verleiht 😍