Kohlrabi-Gurken-Tomaten-Sauerkraut-Tilsiter Salat mit einem GLARNER SCHABZIGER Dressing

Vorspeise: Gurke mit Blüten-Zaubersalz & Balsamico

Bandnudeln mit einem Champignon-Schmorgurke-Tomaten-Miso Sösschen. On top frisch geriebener Parmesan

Mezze ❤️ Kichererbsen Dip, Kräuterquark Dip, Gurken-Kohlrabi Salat & ein Miso-Tomaten Süppchen

Sommermahlzeit mit Gemüse Köttbullar

Bunter Kichererbsen Salat mit im Servierring gebratenem Ei 🍳

Tomaten-Gurken-Kohlrabi Salat mit einem Schwedenmilch Dressing

Tomaten-Kohlrabi-Gurken Salat mit Italian Dressing

Burrata auf einem Nudelsalat „Farfalle“ mit Gurke, Kohlrabi & Tomate

Asiatischer Gurken-Kohlrabi-Spargelsalat

Mein gestriges Diner

Gurke und Tomate mit Zitronensalz & mit Ghee und Persischer Gewürzmischung überbackenes Kartoffelpüree mit Parmesan Spänen

Überbackener Ziegenkäse, mediterran, auf einem Ghee-Gurke-Tomate-Knoblauch Ensemble an Kartoffelpüree

Carpaccio vom Kohlrabi & von der Gurke mit Olivenöl & selbstgemachtem Zitronensalz

OTSU, japanischer Soba-Nudelsalat mit Halloumi Nuggets

Die gekochten Soba Nudeln nehmen ein Bad in Olivenöl, Geröstetem Sesamöl, Shoyu, Zitronensaft, Algensalz, Wasabi, Onozaki Reismiso, Honig, Galgant, Cumin, Kurkuma-Pfeffer, Chili, Roter Zwiebel und Gurke. Die Halloumi kurz und kräftig anbraten und dazu geben.

Tzatziki Dip

Magerquark, BUDWIG Leinöl, Gurke, Knoblauch, Tzatziki Gewürzmischung, Algensalz

Gebackener Ziegenkäse, mediterran auf einem Tomaten-Gurkensalat

Möhre, Gurke, Apfel, Ingwer, Wasser, lecker 😋

Gemischter Salat, asiatisch mit Sardinen

Asiatischer Chicorée-Tomaten-Gurkensalat mit Ei, danach gab es Griessbrei mit Apfel-Aprikosen Mus

Gurken-Tomatensalat mit Büffel Mozzarella & Samosas