Raclette mit Hoisin Sauce ( Shoyu, Ume-Su, Onozaki Gerstenmiso, geröstetes Sesamöl, Mascobadozucker, Chili, Cumin, Galgant, Knoblauch )

Kartoffelsalat, asiatisch ( mit Umeboshi Paste, Gomasio, Onozaki Reismiso und Pitta Masala ) mit Ei und Milchsaurer Gurke. On top geriebener GLARNER SCHABZIGER

Fruchtig-Tomatiger Mungbohnen Eintopf mit geriebenem GLARNER SCHABZIGER & Onozaki Miso Topping

Onozaki Gerstenmiso Süppchen mit Gemüse, Brot & SBRINZ Nuggets

Sauerkraut Süppchen mit Knusper-Raclette

Sowas kommt dabei raus wenn man bei Meta Hiltebrand ein feines Sauerkraut Süppchen isst und sich vornimmt auch mal ähnliches zu kreieren😃....die Marinsche Variante besteht aus Sauerkraut, gekochte Kartoffel, etwas Brühe, Pitta Masala, geräuchertem Paprika, etwas geriebenem GLARNER SCHABZIGER und für‘s Umami vor dem pürieren etwas Onozaki Gerstenmiso, kurz gekocht und dann durch den VITAMIX gejagt…den Raclette Käse habe ich in dünne Scheibchen geschnitten und im Ofen überbacken….Crossover at it‘s best 😍 lecker war‘s 😋

Klassiker, neu interpretiert

BUDWIG Crème mit GLARNER SCHABZIGER, Onozaki Gerstenmiso & Meerrettich an Thymian-Schwarzkümmel Backkartoffeln

Aufgewärmt schmeckt ein Eintopf nochmal so gut 😋 heute mit geriebenem SBRINZ, Olivenöl & Onozaki Gerstenmiso

Mungbohnen Eintopf – on top Olivenöl & Onozaki Gerstenmiso

Bandnudeln mit Miso-Tomatensoße & SBRINZ Spänen

Bei dem herbstlichen Wetterli ein feines Crossover Süppchen 😍

….etwas Brühe, Pitta Masala, geriebener SBRINZ, Onozaki Gersten Miso und vor dem Servieren Brot-Möckli dazu geben 😋

BUDWIG Crème, herzhafter Dip mit Pitta Masala, Meerettich & Onozaki Reis Miso

Dreierlei vom Gemüse ( Kartoffel, Möhre, Pastinake ) mit Raita & Spiegelei 🍳 mit Blüten-Zaubersalz

Onozaki Miso-Wasabi Kartoffelsalat an Tomaten-äh-schlecht-gewendetem-Spiegelei

Bandnudeln mit einem Champignon-Schmorgurke-Tomaten-Miso Sösschen. On top frisch geriebener Parmesan

Mungbohnen Eintopf, diesmal mit der salzig-fruchtigen Säure des Ume Su. On top Onozaki Gersten Miso

Klassiker: Schwarzkümmel-Rosmarin Backkartoffeln mit Onozaki Reis Miso-Kräuter Quark

Onozaki Gersten Miso-Tomatensuppe mit Ei & Umeboshi Paste

Asiatischer Kartoffelsalat, Ei & Tomate

Farfalle mit Miso-Oleolux-Tomatensauce & Parmesan. Zum Dessert Naturjoghurt mit Leinöl, Himbeeren & ALADINS Kaffeegewürz/ Mascobadozucker Topping

Thymian-Schwarzkümmel Backkartoffeln an Miso-Kräuterquark mit Leinöl….vorweg einen Schnittbohnen Salat, als Dessert Apfel-Pfirsich Kuchen