Onozaki Gersten Miso-Tomatensuppe mit Ei & Umeboshi Paste

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😍

Gebackener Ziegenkäse, persisch, auf einem Ghee-Rote Zwiebel Bettchen an Möhren-Pastinaken Gemüse, verfeinert mit selbstgemachtem Zitronensalz und Hefeflocken. Dazu Umeboshi Paste

Bandnudeln mit Tomaten-Feta Sauce & glasiertem Spargel

Lauwarmer, asiatischer Kartoffelsalat, verkehrt rum

….erst die Kartoffelwürfel kochen und dann im Sösschen baden 🙃 mit 🥚

Leftovers: Ei mit Umeboshi Paste an Kartoffel-Pastinaken Püree mit Ziegenkäse und Orangen Konfitüre überbacken. On top Dukkah, selfmade

Eines meiner Crossover Gerichte 😊

Rote Linsen Crèmesuppe, marokkanisch mit Onozaki Reismiso-Oleolux-Umeboshi Topping

Diese raffinierte, fruchtige Säure der getrockneten Tomaten…die subtile Sweetness der Datteln…die orientalischen Gewürze….zum niederknien ❤️