Kartoffelsalat, asiatisch ( mit Umeboshi Paste, Gomasio, Onozaki Reismiso und Pitta Masala ) mit Ei und Milchsaurer Gurke. On top geriebener GLARNER SCHABZIGER

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Gebratenes Gemüse ( Möhre, Rosenkohl, Kartoffel ) mit verschlagenem Ei, Umeboshi Paste & Blüten-Zaubersalz

Kartoffelpüree mit selbstgemachtem DUKKAH und Umeboshi Paste an Schedderigem-durcher-als-durch-Spiegelei #wennseeinsnichgutkannsindesfotogenespiegeleier

Mungbohnen Eintopf, diesmal mit der salzig-fruchtigen Säure des Ume Su. On top Onozaki Gersten Miso

Onozaki Gersten Miso-Tomatensuppe mit Ei & Umeboshi Paste

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Gebackener Ziegenkäse, persisch, auf einem Ghee-Rote Zwiebel Bettchen an Möhren-Pastinaken Gemüse, verfeinert mit selbstgemachtem Zitronensalz und Hefeflocken. Dazu Umeboshi Paste