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Infused Water
Sehr erfrischend für heiße Sommertage…am besten Morgens einen Krug damit füllen und im Laufe des Tages genießen 😊 heute habe ich das Mineralwasser aromatisiert mit Gurken-und Ingwerscheibchen, einem Zitronenschnitz und Erdbeeren 😋 Salute! 🍹
Schöner kann ein Aquamarin(a) wohl nicht in Szene gesetzt werden…
…das Meer in seinem Wellengang…das keltische Zeichen für „Wasser des Lebens – alles ist im Fluss“ und die Punktesymbolik der Aborigines „Leben im HIER und JETZT“ ❤️
Meine heutige Zwischenmahlzeit, nebst einer Banane die es nicht mit auf’s Bild geschafft hat 😀
Es Marinsche und die Rosen 2.0
Ich liebe orientalische Gerichte, samt Kräutern und Gewürzen. Und da ich mir vorgenommen habe Rosenwasser fest in meinen Küchenbestand einfließen zu lassen, habe ich nach einer Lösung gesucht wo ich es gut dosieren kann.
Gerade bei kleinen Portionen sollte man schon achtgeben, das es nicht nach „Parfümerie“ schmeckt 😉
Also habe ich mich kundig gemacht und nun ein ( speziell für Lebensmittel geschaffenes ) Aromaöl angeschafft.
Damit kann man dann wenige Tropfen in Honig oder Agavensirup ( als Emulgator ) mischen, um es dann teelöffelweise für Drinks, Süsspeisen etc. zu nehmen.
Oder man kann wenige Tropfen in Olivenöl ( als Emulgator ) geben, um es dann teelöffelweise für herzhafte Gerichte zu nehmen.
Diese Version gefällt mir ausgesprochen gut 😊
Das wird ja immer schöner – orientalische Welten…oh wie Yummie 😊
Seit heute hat Rosenwasser Einzug gehalten in meine kleine Küchenwelt…..mmmmhhhhh…..wie das duftet 😍
Hat jemand Erfahrung damit? Dosierung, Verwendung, gekocht, ungekocht, Wirkung, Nebenwirkung, Haltbarkeit,….
Meine Ideen bisher: in Getränke zum Mixen, in Süsspeisen wie Milchreis o.ä.
Gar köstliches umschmeichelt meinen Gaumen: SEKANJABIN mit Wassermelone
Dieses erfrischend-kühlende Sommergetränk, welches ursprünglich aus dem Iran kommt, möchte ich Euch heute vorstellen.
An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön für die Inspiration 😘 das Original Rezept und nähere Info dazu findet Ihr hier
Es wird zubereitet aus
500 ml Wasser
150 ml Roter Balsamico
250g Mascobadozucker
4 EL getrocknete Nana Minze
500 g Wassermelone oder anderes Obst
Die ersten drei Zutaten lässt man aufkochen bis der Zucker sich gelöst hat. Dann gibt man die Minze und die zerkleinerte Wassermelone dazu, lässt es nochmal aufkochen. Abkühlen lassen und gerne auch über mehrere Stunden durchziehen lassen. Durch ein feines Sieb filtern und im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Genießen mischt man es mit Wasser, im Verhältnis 1:3 oder nach Belieben. Traditionell gibt man Gurkenscheiben ( oder Kringel 😉 ) dazu 😊
Auch das ist wieder ein Getränk ganz nach meinem Gusto „Healthy & Tasty“ und Soulfood par excellence wenn ich an den Duft während der Zubereitung denke 😍😍😍
Stunden später…
…Infused Water – hier seht Ihr das man es, speziell die heutige Mischung, sehr gut über mehrere Stunden ziehen lassen kann, ohne das der Geschmack oder das Aussehen leidet. Man bedient sich fortzu bis es leer ist und entsorgt die restlichen Bestandteile ganz zum Schluss.
Infused Water 2.0 😊 meine allseits beliebte Minz-Ingwer Limo kennt Ihr ja…
…das man weitaus mehr daraus machen kann beweist Supergoodfood . Für den Extra Frische- und Mineralstoffkick sind heute Rote Grapefruit, Gurke und Ingwer in meinem Wasser gelandet. Stay cool 😊
Es Marinsche Kocht 
