….durch den VITAMIX gejagt, etwas Brühe und Galgant dazu, einmal aufgekocht…und fertig war ein köstliches Spargelsüppchen….dazu….ä tännschn pliiiiiiiies….Pringles….
😳
🤦🏼♀️
🙈
😂….lecker war‘s 
Schlagwort: spargel
Spargel-Kartoffel-Möhren Crèmesuppe
7 Stangen Spargel/Portion für das feine Aroma, Kartoffel für die Crèmigkeit und Möhre für die schöne Farbe, nebst orientalischen Gewürzen habe ich noch Lemongras, ein Stück Zitrone mit Schale und frischen Ingwer hinzugefügt – heavenly 😇😍
Wenn das Sohny feinen Spargel mitbringt ❤️
….mache abends ein asiatisches Sösschen dazu und genieße die Leftover 😋
Teriyaki Nudeln mit Scrambled Tofu & Spargel
Dazu habe ich den zerkrümelten Tofu in Ghee mit Kurkuma und etwas Pfeffer angebraten. Dazu kam dann der gekochte Spargel. Nachdem er etwas angebraten war habe ich selbstgemachte Teriyaki Sauce dazu gegeben. Ganz zum Schluß die gekochten Spaghetti dazu geben und alles miteinander verrühren. Als Topping Petersilie.
Garnelen-Gemüse-Kokos Süppchen
Dafür habe ich Möhren, Kartoffeln und Spargel in Gemüsebrühe, Ras El-Hanout, und Thymian gekocht. Gegen Ende der Garzeit Kokosmilch, Koriander, Limettensaft und Umeshu ( Pflaumenwein ) mitköcheln lassen und ganz zum Schluss geröstete Norialge dazu gegeben. Als Topping Dill.
Fried Goat Cheese & Coconut Rice
Das berühmte Zitat des Marinsche ( hust ) „Was gibt es schöneres um Reis Leftover zu adeln als es am nächsten Tag in einem Bad aus Kokosmilch und Koriander zu erwärmen“ findet in diesem Gericht mal wieder seinen Anspruch 😜😋
Zu dem gab es Ziegenkäse, den ich in Ghee samt gekochtem Spargel scharf anbriet. Darüber kam dann ein Ei, bevor das ganze gewendet wurde.
Spargel mit Sauce Hollandaise & Kartoffeln
Die Kartoffeln waren zu wenig lange im Dämpfer ( wie oftmals in Großküchen ) und somit teilweise recht hart und die Sauce hinterließ einen üblen Mehlbelag am Gaumen….wuuuuuäääääh 🙄
Es Marinsche wird bekocht
Spargelragout mit Kartoffeln. Heute habe ich mich hungrig gegessen 😏
Spaghetti-Spargel Frittata
Frittata ist ein italienisches Omelett, welches mit allerlei leckeren Sachen zubereitet werden kann. Zu dem Ei rührte ich heute gekochte Spaghetti, gekochten Spargel, Serrano Schinken, Kräuter und Gemüsebrühe. Der Frittata sollte man etwas Zeit lassen, das das Ei gut stocken kann. Bei kleiner Hitze mit Deckel.
Lachsfilet an Petersilienkartoffeln, Spargel, Gurken & Shoyu-Olivenöl Sößchen. Als Dessert Lychee.
( Noch 😉 ) nicht auf dem Bild: Fleur de Sel, was hervorragend zu Kurzgebratenem passt.
Spargel-Reis-Omelette
Pro Portion zwei Eier mit Gewürzen ( Tutto Mio, Kurkuma, Chili ) aufschlagen und in der Pfanne braten. Nach dem Wenden Hoisin Sauce ( das Rezept dazu findet Ihr weiter unten, dann könnt Ihr sicher sein das keine Geschmacksverstärker o.ä. drin sind 😉 ) darauf verstreichen + gekochten Reis und Spargel drauf geben. Zusammenrollen und anrichten.
Es Marinsche Kocht 