Schlagwort: spaghetti
Spaghetti in einem Shiitake-Onozaki Reismiso-Homemade Oleolux nach BUDWIG Sösschen
…diese Aromen…zum niederknien ❤️
Spaghetti, asiatisch mit Rosenkohl
Den Rosenkohl habe ich in Algensalz, Garam Masala, Ingwer und Knoblauch gekocht. Die gekochten Spaghetti nahmen ein Bad in Shoyu, Ume Su, Olivenöl und Gomasio. On Top frisch geriebener Parmesan.
Dreierlei Pfeffer-Spaghetti mit Backcamembert & Exotic Sauce
Zu den gekochten Spaghetti habe ich gekochte Schwarzwurzeln, Salz, Pfeffer, Wilder Langpfeffer, Pink Pepper und Olivenöl gegeben und das ganze zusammen erhitzt. Die Exotic Sauce ergänzt Pasta und Käse vorzüglich mit der fruchtig-scharfen Ananas Note.
Teriyaki Nudeln mit Vurst-Gulasch & Rote Beete
Dafür habe ich Tofu Rostbräterle gebraten und kleingeschnitten zu den gekochten Spaghetti gegeben, die ich vorher in Ras El-Hanout und Teriyaki Sauce gewälzt habe.
Zum heutigen Weltnudeltag: Spaghetti aglio e olio d’oliva, vorweg Kohlrabi Salat
Für die Salatsauce habe ich Olivenöl, Ume-Su, Kreuzkümmel und etwas Salz verrührt.
Die gekochten Spaghetti habe ich in Olivenöl und Knoblauch gewälzt. Zum Anrichten frisch geriebenen Parmesan und zweierlei Pfeffer Spezialitäten ( Wilder Langpfeffer und Pink Pepper ).
Spaghetti mit Tomatenpaste, Petersilie, Olive Nere & Parmesan Spänen
Eine, wie ich finde, tolle Alternative zu Tomatensauce ist die Tomatenpaste aus sonnengetrockneten Tomaten. Dadurch schmeckt es besonders aromatisch.
Teriyaki Nudeln mit Scrambled Tofu & Spargel
Dazu habe ich den zerkrümelten Tofu in Ghee mit Kurkuma und etwas Pfeffer angebraten. Dazu kam dann der gekochte Spargel. Nachdem er etwas angebraten war habe ich selbstgemachte Teriyaki Sauce dazu gegeben. Ganz zum Schluß die gekochten Spaghetti dazu geben und alles miteinander verrühren. Als Topping Petersilie.
Tortilla an Spaghetti „Antipasti“
Für die Tortilla Eier mit getrockneten Soft Tomaten, Garam Masala, Salz und Kräutermix verrühren und in der Pfanne ausbraten.
Die gekochten Spaghetti in Gomasio und Antipasti Mix ( Artischockenherzen, gegrillte Paprika und Oliven in Öl ) wälzen und anrichten.
Spaghetti mit Pesto Genovese, Sardellenfilets & Parmesan….vorweg Frisee Salat mit Melone
Da Melone zum Salat sollte habe ich die Salatsauce eher dezent gehalten, um das süßlich-frische der Melone hervor zu heben. Olivenöl, Limettensaft, Gomasio, wenig Knoblauch und Dill.
Paniertes Lachsfilet an Kokos-Norialgen Spaghetti & Kartoffel-Möhren-Kräuterstampf
Den Lachs habe ich mit Panko paniert, es ist etwas grober als Paniermehl / Semmelbrösel und somit knuspriger. In Ghee gebraten ein Fest für den Gaumen.
Die Spaghetti nach dem abgiessen in Kokosmilch und gerösteter Norialge wälzen.
Spaghetti-Spargel Frittata
Frittata ist ein italienisches Omelett, welches mit allerlei leckeren Sachen zubereitet werden kann. Zu dem Ei rührte ich heute gekochte Spaghetti, gekochten Spargel, Serrano Schinken, Kräuter und Gemüsebrühe. Der Frittata sollte man etwas Zeit lassen, das das Ei gut stocken kann. Bei kleiner Hitze mit Deckel.
Es Marinsche Kocht 