Schlagwort: snack

Wenn das Leben Dir Saures gibt….iss Honig.

Mein Honig Turm hat Zuwachs bekommen: den köstlichen KAMAHI. Und was soll ich sagen…allein der Geruch lässt wunderbare Geschmackswelten erahnen….diese feinfruchtige Note kommt einem entgegen….auch dieser wärmende Anblick ist eine wahre Freude….und dann….der Geschmack…….mmmmmmhhhhhh……heavenly….pur genossen nimmt der karamellige Geschmack, samt karamelligem Mundgefühl, mich mit auf eine Reise und ich tauche einen Honig-Moment lang ab…..wieder aufgetaucht schmiere ich mir selig lächelnd ein frisches Butterbrötchen mit dieser Köstlichkeit….falls mich jemand sucht…..ich bin in meiner kleinen Butter-Honigbrötchen Oase 😍

Leftovers 2: Kichererbsen-Reis-Bällchen

Mein heutiges Hauptgericht bestand aus Basmatireis mit Kichererbsen und einer Soja-und Barbecuesauce. Den Rest habe ich dann zu diesen Kichererbsen-Reisbällchen verarbeitet. Dazu wird beides mit Gewürzen ( ruhig ordentlich davon verwenden ) und etwas Olivenöl im Mixer püriert ( ruhig noch etwas grob lassen ). Nach dem Formen habe ich einen Teil in schwarzem Sesam gewälzt, den anderen Teil habe ich mit Sojasauce bepinselt. Ich habe mich für die Auf-dem-Backblech-im-Ofen-Methode entschieden, aber genau so gut kann man sie in der Pfanne braten. Dazu dann einen feinen Dip und fertig ist die nächste Mahlzeit. Die Bällchen ( in Japan bestehen sie nur aus Reis, werden kunstvoll mit anderen Zutaten geformt, verziert, mit einem Stück Norialge verpackt und heißen Onigiri ) sind ein tolles Essen für unterwegs z.B. Bento Boxen, denn sie schmecken kalt als auch warm sehr fein.

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