Schlagwort: Schabziger
Käsepolenta Taler an einem Tomaten-Orangen Sugo
Inspiriert durch die Tomaten-Orangensuppe, die unsere liebe Meta Hiltebrand in der gestrigen Sendung „Essen und Trinken – für jeden Tag“ vorstellte, griff ich also ( in Ermangelung einer ganzen Orange ) zu meinem gefrorenen Orangenschnitz und rieb kurzerhand etwas davon in das Sugo ( nebst Knoblauch, Ingwer, Thymian, Oregano, Kurkuma-Pfeffer, etwas Salz und Hefeflocken )….und was soll ich sagen: eine neue, gustatorische Offenbarung tat sich mir auf 😍 diese fruchtige Bitterness der Orange passt hervorragend zur Tomate 😋
Guammus….Hummcamole….nenn‘s wie de willst 😂 lecker war‘s 😋
Orientalische Avocado-Kichererbsen-getrocknete Tomaten-Glarner Schabziger-Hefeflocken Crème mit Medjoul Dattel Topping an Möhren-Kartoffel Töpfchen mit geriebenem Emmentaler 🇨🇭
Kichererbsen Crèmesüppchen mit der fruchtigen Säure der Trockenpflaume
….mit Möhren, Kartoffeln, Mandelmus, orientalischen Gewürzen, geriebenem GLARNER SCHABZIGER. On top geriebener SBRINZ & Berberitzen
Mal schnell etwas herbstlich-deftiges, bevor das Wetter es sich nochmal anders überlegt und ab morgen doch nicht Novemberlich-kühler wird 😃 🌿 🍂
Kartoffel Leftover mit Sauerkraut und Brühe gekocht….Chili und Pitta Masala dazu gegeben…und mit SBRINZ, geriebenem GLARNER SCHABZIGER und Sahne püriert 😍 dieeeesö Greeeemischgeiiiit…..dieeeeesö Göööööstlischgeiiiit….lecker war’s 😋
Als bekennender Glarner Schabziger Junkie habe ich ja immer Augen und Ohren offen wie man das Schätzchen wohl noch zubereiten könnte…
Salzkartoffeln mit einem ANKEZIGER 2.0 Sösschen ( Butter, Sauerrahm, Galgant, Kurkuma-Pfeffer, Algensalz und geriebener GLARNER SCHABZIGER )…Yyyyyummmmmiiiiiiiiie 😋
Es Marinsche Kocht 