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Kichererbsen Crèmesüppchen mit der fruchtigen Säure der Trockenpflaume
….mit Möhren, Kartoffeln, Mandelmus, orientalischen Gewürzen, geriebenem GLARNER SCHABZIGER. On top geriebener SBRINZ & Berberitzen
Mal schnell etwas herbstlich-deftiges, bevor das Wetter es sich nochmal anders überlegt und ab morgen doch nicht Novemberlich-kühler wird 😃 🌿 🍂
Kartoffel Leftover mit Sauerkraut und Brühe gekocht….Chili und Pitta Masala dazu gegeben…und mit SBRINZ, geriebenem GLARNER SCHABZIGER und Sahne püriert 😍 dieeeesö Greeeemischgeiiiit…..dieeeeesö Göööööstlischgeiiiit….lecker war’s 😋
Glarner Hörnli
Die Käsesauce: Zwiebeln anbraten, etwas Flüssigkeit dazu ( 1/2 Brühe, 1/2 Sahne, Pitta Masala, Chili ) aufkochen, Käse hinein reiben ( 3/4 SBRINZ, 1/4 GLARNER SCHABZIGER ), die gekochten Hörndli darin wälzen und genießen ❤️ ursprünglich gibt es geröstete Zwiebeln dazu wer mag 😊
I❤️cheese from Switzerland 🇨🇭
….weil er so herrlich vielseitig ist. Heute musste es schnell gehen. Also Möhren und Kartoffeln gekocht, fein gewürzt, einen Schuss Weißwein-ham-wa-nich-aber-Gin dazu, GLARNER SCHABZIGER und SBRINZ drüber reiben und fertig ist ein leckeres, nahrhaftes Gericht ❤️
Ankeziger
Dafür habe ich Butter, Blüten-Zaubersalz und geriebenen SCHABZIGER miteinander vermengt, in eine Herzchen-Silikonform gegeben und im Kühlschrank fest werden lassen. Sehr fein als Brotaufstrich, zu Pellkartoffeln oder zu Pasta 
Glarner Hörndli aka Farfalle 😍
….ich glaube mehr urchig geht nicht 🇨🇭 für die Käsesauce habe ich etwas Brühe und Sahne erhitzt und geriebenen SBRINZ und etwas geriebenen SCHABZIGER darin schmelzen lassen…mit etwas Chili abgeschmeckt und fertig war ein gar feines Schweizer Nationalgericht. Vorweg Kohlrabi Rohkost und Sauerkraut. Zum Dessert Apfel-Amaretto-Vanille Kompott mit Sahne und LOVECHOCK extreme dark 99%
Es Marinsche Kocht 