Schlagwort: salz
Schoggi Salz gibt’s nicht!? Gibt’s doch!
Grobes Meersalz mit Kakao Nibs ( fermentierte und grob zerkleinerte Kakaobohnen, sehr fein ursprünglich pur, über‘s Dessert u.ä. ). Das ganze in der Salzmühle zum würzen bei Tisch.
Liebst Du das auch…
…den Geschmack von Kartoffeln mit zerlassener Butter 😋 genau DAS musste es heute sein, ohne viel Schnickschnack…Butterflöckchen über die Kartoffeln geben, ein Spiegelei 🍳 dazu ( jaja…nicht fotogen, aber spielte ja auch nur eine Nebenrolle 😜 ), Blüten-Zaubersalz drüber streuen…et voilà…fertig ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht 😍
Immer wieder ein Hochgenuss ❤️
Thymian-Schwarzkümmel Backkartoffeln mit Budwig Crème ( Magerquark, Leinöl, etwas Milch, Kräuter, selbstgemachtes Zitronensalz, Onozaki Reismiso )
Mein gestriges Diner
Gurke und Tomate mit Zitronensalz & mit Ghee und Persischer Gewürzmischung überbackenes Kartoffelpüree mit Parmesan Spänen
Budwig Crème, herzhaft
Magerquark, Budwig Leinöl, etwas Milch, Algensalz, Tzatziki Gewürz, Schabzigerklee, Galgant, Wasabi, Onozaki Reismiso
OTSU, japanischer Soba-Nudelsalat mit Halloumi Nuggets
Die gekochten Soba Nudeln nehmen ein Bad in Olivenöl, Geröstetem Sesamöl, Shoyu, Zitronensaft, Algensalz, Wasabi, Onozaki Reismiso, Honig, Galgant, Cumin, Kurkuma-Pfeffer, Chili, Roter Zwiebel und Gurke. Die Halloumi kurz und kräftig anbraten und dazu geben. 
Tzatziki Dip
Magerquark, BUDWIG Leinöl, Gurke, Knoblauch, Tzatziki Gewürzmischung, Algensalz
Erste Gehversuche Salz zu aromatisieren
Hier als Zitronensalz
Es Marinsche Kocht 