Schlagwort: salsa
Budwig Crème, herzhaft
Magerquark, Budwig Leinöl, etwas Milch, Algensalz, Tzatziki Gewürz, Schabzigerklee, Galgant, Wasabi, Onozaki Reismiso
Sadri Reis mit Dhal & einer Orangen-Senf Salsa
Für das Dhal habe ich rote Linsen mit Garam Masala, Ingwer, Bärlauch, Ume Su, Chili und Schwarzkümmel gekocht. Das Algensalz habe ich erst zum Schluß dazu gegeben. Anstatt den Senf ( der die Linsen leichter verdauen lässt ) beim Kochen dazu zu geben habe ich heute eine Salsa aus Senf, etwas Wasser und „Annes Feinste“ Orangenmarmelade gezaubert. Das ergänzte das Gericht perfekt!
Dreierlei Pfeffer-Spaghetti mit Backcamembert & Exotic Sauce
Zu den gekochten Spaghetti habe ich gekochte Schwarzwurzeln, Salz, Pfeffer, Wilder Langpfeffer, Pink Pepper und Olivenöl gegeben und das ganze zusammen erhitzt. Die Exotic Sauce ergänzt Pasta und Käse vorzüglich mit der fruchtig-scharfen Ananas Note.
Fried Rice mit Schwarzwurzeln & Exotik Sauce ( Ananas Salsa )
Als Dessert Apfel-Mangomark mit Naturjoghurt & Vanille Sauce
Hach ja….
Manchmal schmeckt ein Käsebrot erst so richtig fein wenn es leicht überbacken und mit selbstgemachter Teriyaki Sauce und Mayonnaise serviert wird 😋
Es Marinsche Kocht 