Möhre, Rote Beete, Apfel, Banane, Wasser
Schlagwort: rote beete
Vielfältiges Neujahrs Crossover
Samosa, Knoblauch-Raita, Bratkartoffeln, Rote Beete, Sauerkraut
Smoothie In Red
Dazu Dinkel-Mandel Drink, Möhre, Rote Beete, Medjoul Dattel, Banane, Nußmus und gepoppten Amaranth miteinander pürieren.
Ein Teller Buntes 😊
Für den CousCous den CousCous mit der 1,5 fachen Menge Wasser, etwas Gemüsebrühe, Kurkuma, Pfeffer und Garam Masala kochen und lauwarm oder auch kalt mit Medjoul Datteln servieren.
Für den Salat Schwarzen Rettich raspeln und mit einer Salatsauce aus Olivenöl, etwas geröstetem Sesamöl, Genmai-Su, Salz und Tomaten mischen.
Brokkoli kochen ( s. gestrigen Post )
Den Quark mit Açaí Pulver und ( wenig, so das es nur einen Hauch von Süße und Rose hat ) selbstgemachtem Rosenhonig verrühren.
Dazu ein hart gekochtes Ei mit Fleur de Sel und Meerrettichpaste Wasabi-Art servieren.
Gekochte Rote Beete in Scheiben schneiden und anrichten.
Let’s cook
…unter diesem Motto möchte ich Euch einladen gemeinsam mit mir am http://www.zeit-kochtag.de/ teilzunehmen. Kommt an diesem Tag in meine kleine, virtuelle Küche und präsentiert EURE Gerichte, die zeigen das Euch gutes Essen sehr wohl am Herzen liegt. Was bedeutet das für den Einzelnen? Überlege Dir ein für DEINE Küche typisches Gericht ( wem ein Dreigänge-Menü zuviel ist der nehme ein einzelnes Gericht 😉 ), und poste es an diesem Tag auf Es Marinsche Kocht – gerne dann als Kommentar unter meinen Post. Noch ein paar nette Worte dazu wie Du es zubereitet hast…und schon darf es Inspiration sein für uns bzw. darfst Du Dich inspirieren lassen von den Posts der anderen. Und gemeinsam setzen wir damit ein Zeichen das wir den Umgang mit frischen Lebensmitteln (voll)wertschätzen.
Mein Menü für diesen Tag: Carpaccio vom Kohlrabi und der Roten Beete mit Karamellisierten Äpfeln_______Marinierte Scheibchen vom Tofutier an einer Thymian-Orangen-Jus mit Basmatireis_______Bananen-Tsampa
Herrlich fruchtiges Rote Beete-Kartoffel-Apfel-Süppchen mit Sojaghurt
Dafür habe ich fertig gekochte Rote Beete genommen, etwa den gleichen Anteil Kartoffeln und zwei kleine, säuerliche Äpfel….dazu etwa 1\2 l Gemüsebrühe und viel Golden Curry….das ganze dann etwa 15 Minuten kochen, mit dem Pürierstab durch, in’s Bowl füllen und Sojaghurt drüber….😊
Carpaccio von der Roten Beete und dem Kohlrabi
Gekochte Rote Beete und Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden, darüber etwas Olivenöl, Balsamico-Crème, Fleur de Sel, Salade dû Pècheur und ALLES LIEBE. Gewürzmischung. Dazu Baguette mit Kokosmus.
Es Marinsche Kocht 