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Massageöl Konzentrat mit Ingwer & ätherischem 🌹öl
Bei Verspannungen und als Erwärmer für alle Sinne – auch zum Würzen geeignet, da das BALDINI Aromaöl Lebensmitteltauglich ist.
So eine Überraschung 💜💫
Noch nie habe ich so einen wunderschönen Blumenstrauß bekommen…
Reispudding mit eingelegtem Ingwer & Apfel-Sanddorn Mark
Den Jasmin Reis habe ich im Reiskocher mit der 3fachen Menge Wasser gekocht. Zum fertigen Reis habe ich Sahne, Dunkler Diwan Gewürzmischung und etwas Rosenhonig gegeben. In ein Schälchen füllen, etwas festdrücken und auf den Teller stürzen. Mit in Sirup eingelegtem Ingwer, Vanille und dem Apfel-Sanddorn Mark servieren.
Meine heutige Zwischenmahlzeit, nebst einer Banane die es nicht mit auf’s Bild geschafft hat 😀
Vorbereitungen für den Besuch 😊
Als Aperitif gab es einen alkoholfreien Prosecco, auf dem Foto sieht man den Ansatz dafür: Etwas Mineralwasser ( mit viel Kohlensäure ), Granatapfel Sirup, selbst gemachter Rosenhonig und Minze – diesen Ansatz lässt man längere Zeit ziehen. Sind die Gäste dann eingetroffen gießt man es mit frischem Mineralwasser auf.
Das Hauptgericht bestand aus Tabouleh mit CousCous, Gurke, Tomaten, Paprika, Medjoul Datteln und einer Sauce aus Olivenöl, Genmai Su, Koriander, frischer Minze, Kreuzkümmel, Knoblauch, Petersilie, Salz und Chili.
Dazu gab es zweierlei Tofu. Einmal mit Golden Curry scharf angebraten und zum anderen in Granatapfel Sirup karamellisiert.
Als Dessert gab es Eaton Mess s. älteren Beitrag.
Marinierte Erdbeeren
Dazu habe ich die Erdbeeren in selbst gemachtem Rosenhonig und frischer Minze ziehen lassen.
Sesam Backkartoffeln, Rosenhonig Backmöhrchen & Würzl Quark
Das Gemüse in Olivenöl und Sesam wälzen, die Möhrchen zusätzlich noch in etwas selbstgemachtem Rosenhonig wälzen. Backen und mit Kräuterquark servieren.
Rösli Süppchen
Heute habe ich für morgen ein Süppchen zubereitet, denn es geht wieder zur Chemo. Da bietet sich etwas an, was man nur kurz aufwärmen braucht. Und da kommt mir mein Kartoffel-Möhren Süppchen mit Nußmus gerade recht 😊
Zudem lachte mich der Rosenkohl so schön an aus dem Einkaufsregal, das er sofort in meinem Einkaufswagen landete. Ich liiiiebe Rosenkohl 😍
Also ergab sich die heutige Kombi, als Dessert noch Bananenquark und ’s Marinsche war’s zufrieden 😋
Möhren-Avocado Smoothie
Dazu Dinkel-Mandel Drink, Möhre, Avocado, Granatapfel Sirup und Rosenhonig miteinander pürieren.
Just-fall-down-on-your-knees Ziegenkäse an Tamari-Basilikum Reis & Umeboshi Paste
Basmati Reis kochen ( am besten im Reiskocher! ) und mit Tamari Sojasauce und frischem Basilikum anrichten.
Die Ziegenkäsescheiben scharf anbraten und zum servieren mit selbstgemachtem Rosenhonig beträufeln, als Topping frisch gemahlene Vanille. Allein dieser Duft von Rose und Vanille, der einem vom warmen Ziegenkäse um die Nase weht….heavenly!
Kürbis Gnocchetti mit Halloumi
Die Halloumi Käsewürfel scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen. Die Kürbis Gnocchetti ebenfalls ein paar Minuten braten, den Halloumi zum Schluss nochmal kurz mit den Gnocchetti erhitzen und mit Basilikum servieren. Die Rosenknospe verströmt durch die Wärme des Gerichts ihren betörenden, zarten Duft 😊
Es Marinsche Kocht 