Dafür habe ich die Kartoffeln in Gemüsebrühe, Sake, Ingwer, Thymian, Rosmarin und Kreuzkümmel gekocht. Zum Schluß habe ich die Garnelen dazu gegeben. Vor dem Essen habe ich dann noch etwas Shoyu hinzugefügt.
Schlagwort: prawn
Millet Meets Prawn
Heute mal wieder live aus der Reihe „Experimentelle Küche“ oder „Gewagte Mischung…..aber fmekt saulecko 😋 “
Dazu habe ich Möhren in wenig Gemüsebrühe, Genmai-Su und Salbei gegart. Nach etwa fünf Minuten habe ich Hirseflocken und Dinkel-Mandel Drink dazu gegeben. Zudem kamen dann die gekochten Garnelen, geröstete Norialge, Koriander und Petersilie.
Als Topping Zatar-Gewürzöl ( dazu habe ich einen Teil Zatar und zwei Teile Olivenöl ziehen lassen ).
Garnelen-Gemüse-Kokos Süppchen
Dafür habe ich Möhren, Kartoffeln und Spargel in Gemüsebrühe, Ras El-Hanout, und Thymian gekocht. Gegen Ende der Garzeit Kokosmilch, Koriander, Limettensaft und Umeshu ( Pflaumenwein ) mitköcheln lassen und ganz zum Schluss geröstete Norialge dazu gegeben. Als Topping Dill.
Vesperbrot
Frischkäse, Tomaten semi dry, Sardellenfilets, Krupuk & Wilder Langpfeffer
Es Marinsche Kocht 