Also….ein Song über Pancakes ….das kann auch glaub nur den Schweizern einfallen 😃 uf jäde Fall: I like!
Dabei ist die Frage aufgetaucht ob es wohl noch mehr Songs gibt in der Musikgeschichte, in denen etwas zu essen vorkommt…
Wenn euch einer einfällt, Ihr lieben: nur her damit 😃
Aber lecker war’s 😋 Ofenpfannkuchen aus Finnland nach diesem Rezept. Mit karamellisierter Kondensmilch, Apfel-Mango Mark und Vanillesauce.
Für den Pfannkuchen habe ich die Hälfte des Dinkel-Mandel Drinks durch Kokosmilch ersetzt. Das gibt den dezenten Kokosgeschmack und die fluffige Konsistenz.
Dieser Tag schreit förmlich nach Pancakes – jawollja! 😀
Für die Pfannkuchen 80g Mehl, zwei Eier, 160g Dinkel-Mandel Drink, 10g Zucker und eine Prise Salz mixen. Nach und nach in der Pfanne ausbraten.
Für die Pfannkuchen habe ich 10% des Mehles mit Hanfmehl ersetzt. Hanfmehl hat eine sehr gute Eiweisswertigkeit und ist leicht verdaulich. Durch seine grünliche Farbe verleiht es auch den Pfannkuchen eine etwas dunklere Farbe. Der Dip besteht aus pürierter Banane, Erdbeeren und Kokosmus. Wer mag kann es noch zusätzlich etwas süßen, mir persönlich reicht die Süße der Früchte vollkommen.
…Flädle-Schmarrn…ach…ejjjaaaallllll…nenn’s wie de willst 😜 : Bananenscheiben und Berberitzen in der Pfanne braten und den in Streifen geschnittenen Pfannkuchen dazu geben….lecker war’s 😊
Pfannkuchen geschichtet mit Erdnussmus, Apfel-Aprikosenmark und Schoggistreusel
250gr Mehl
400ml Dinkel-Mandel-Drink ( oder andere Getreidedrinks )
100ml Wasser, mit Kohlensäure
Eine Prise Salz
Ich persönlich bereite sie ohne Zucker zu, da ich gerne was Süßes drauf mache. Ansonsten etwas Zucker in den Teig geben. Heute: Erdnussmus, Zimt und Apfel-Aprikosenmark
Es Marinsche Kocht 