Schlagwort: olivenöl
Mit Olivenöl, Fenchel und Knoblauch geröstete Baguette Würfel für Panzanella
…ach wenn ich Euch den feinen Duft noch mitschicken könnte 😍
Hokkaido-Feta Aufstrich mit mariniertem Julienne & Sesam Crackern
Für das marinierte Gemüse habe ich Radieschen und Gurke in Julienne Streifen geschnitten und zwei Stunden lang in Geröstetem Sesamöl, Olivenöl, Sake, Ume Su und Shoyu eingelegt.
Für den Aufstrich habe ich gekochten Hokkaido, Feta und Knoblauch miteinander püriert. Dazu gab es Oliven.
Handkäs mit ohne Musik
Im Gegensatz zum Original Handkäs mit Musik ( Harzer Käse, Zwiebeln, Öl, Essig etc. ) habe ich eine Marinade aus Olivenöl, gefrorenen Gartenkräutern und Salz gemixt.
Reis Salat
Gekochter Basmati Reis, Käse, Thunfisch, Möhre, Gurke, Petersilie, Olivenöl Sößchen
Sesam Backkartoffeln mit Kräuter Quark ( Salbei, Minze, Petersilie und Koriander ) und geräuchertem Lachs
Was liegt näher, wenn man grad die frische Kräuter Vielfalt im Haus hat, als Kräuter Quark…und was passt am allerbesten dazu? Richtig! Sesam Backkartoffeln und ’s Marinsche fühlt sich beim Essen wie eine kleine Königin….ein einfaches Mahl, aber es war mir wieder mal ein Fest 😍 und als Dessert ein wenig Mango genascht…..hach…..
Manchmal sind es die ganz einfachen Dinge…
…Tomatenbrot mit Olivenöl und Fleur de Sel
Wenn man Mittags mal gar keine Lust hat zu kochen…
…ist es allemal gesünder, und für meine Begriffe auch leckerer 😉, einfach mal Brot mit selbstgemachtem Aufstrich samt etwas Gemüse ( mit gutem Olivenöl, Balsamico Crème und Fleur-de-Sel als Topping ) zu essen….anstatt ’ne Fertigpackung aufzureißen 😉 danach gab es dann noch selbstgemachte Mousse Au Chocolat 😍
Und was gab’s bei Euch so? 😊
Vorweg gab es einen Möhren-Apfel-Salat ( in Ermangelung von Sahne mit einer Salatsauce aus Mehrfrucht-Direktsaft, Mandelmus und Limettensaft…und sie war seeeehr exotisch-lecker 😊 ).
Als Hauptgericht Pellkartoffeln mit einer Mojo-Sauce ( Gutes Olivenöl, Knobi und Chili ) und Fleur-de-Sel…manchmal sind es die ganz einfachen Sachen die so fein sind 😍
Als Dessert zum Espresso Hafer Schokodrink mit Schoggi-Cupcakes
Wenn der kleine Backfimmel kommt…
…und der Vorrat noch nicht optimal gefüllt ist in der neuen Wohnung…Mehl *check*…Mascobadozucker *check*…Olivenöl *check*…Fleur de Sel *check*…Zimt *check*…ALLES LIEBE Gewürzblütenmischung *check*…..alles zusammen kneten und up in the oven
—> BISCOTTI ALL’OLIO DI OLIVA 😃
Carpaccio von der Roten Beete und dem Kohlrabi
Gekochte Rote Beete und Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden, darüber etwas Olivenöl, Balsamico-Crème, Fleur de Sel, Salade dû Pècheur und ALLES LIEBE. Gewürzmischung. Dazu Baguette mit Kokosmus.
Es Marinsche Kocht 