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Ofengemüse, modifiziert an Kräuterquark & 6-Minuten Ei

Das Ofengemüse habe ich, zusätzlich zu Olivenöl und Thymian, noch in etwas Zitronensaft gewälzt bevor es im Ofen verschwand. Dadurch wird der mediterrane Charakter betont. 
Für den Quark habe ich Knoblauch, Salz, 8-Kräutermischung mit selbigem verrührt und zum servieren Pink Pepper drüber gemahlen.

Garnelen Ketjap Manis an Sesam-Ofengemüse & Fleur de Sel

Nach langer Suche habe ich ein Ketjap Manis ( süße, indonesische Sojasauce ) ohne weitere Zusatzstoffe gefunden und konnte es nun mal testen. Es schmeckt köstlich, aber das selbst gemachte steht ihm in nichts nach. Beides schmeckt genau so lecker, der einzige Unterschied ist die Konsistenz, die beim gekauften etwas dickflüssiger ist.

Dreierlei Backofengemüse mit Gorgonzola-Quark

Gebacken schmeckt Gemüse einfach nochmal so gut 😊 durch das etwas Feuchtigkeit entzogen wird bzw. durch das Olivenöl-Sesam Gemisch schmeckt die Möhre viel intensiver und auch die Pastinake mit ihrem herrlich frisch-erdigen Geschmack schmeckt köstlich….von den Kartoffeln ganz zu schweigen…ein wenig Fleur de Sel drüber gestreut und das Marinsche ist im siebten Gemüsehimmel…

😋

  

Ofengebackenes mit Leinöl-Quark

Dazu Süßkartoffeln in Olivenöl und schwarzem Sesam wälzen. Mit den Paprika für etwa eine halbe Stunde bei 200Grad backen. Gegen Ende der Garzeit gekochte Kichererbsen dazu geben.
Für den Quark Leinöl und Gewürze hinzufügen. Als Topping Wilder Langpfeffer.

  

Eintöpfchen…oder zwei….oder drei….

Heute möchte ich Euch eine richtig tolle Geschenkidee für Euch selbst, für Eure Liebsten oder einfach nur so vorstellen: die „Eintöpfchen“

So lässt sich für Singles, Familien oder auch gesellige Koch-Events ein individuelles Ofengericht zaubern.

Zutaten bereitstellen, Eintöpfchen befüllen und ab damit in den Ofen.

Das ganze wird dann im Gefäß selbst serviert…ein Augen- als auch Gaumenschmaus….und ( auch das ist ein nicht zu vernachlässigendes Argument ) der Abwasch hinterher bleibt überschaubar 🙂

Wo es das ganze gibt? Hier entlang bitte:

http://shop.via-werkstaetten.de/de/Keramik/Eintoepfchen/Das-Eintoepfchen