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Obstsalat

Dafür eine Sauce aus frisch gepresstem Orangensaft und Nussmus ( ich habe Mischmus 4 Nuts von Rapunzel genommen ) bereiten und Mango, Trauben weiß und rot, Orange, Äpfel, Banane, Melone, Medjoul Datteln, Walnüsse und Cashewkerne miteinander verrühren.
  

Mandeldrink Variation

Diesmal aus Mandelmus hergestellt….und so unverschämt lecker das ich unbedingt eine Quelle finden muss, wo man günstig Nussmus bestellen kann….denn man kann auch Haselnüsse oder auch Saaten, wie Sesam, dafür verwenden 😊 für dieses hier habe ich zwei Datteln, zwei Esslöffel Mandelmus und einen halben Liter Wasser miteinander püriert. 



In der Cupcake Bäckerei 😊

In Ermangelung eines funktionierenden Ofens gibt’s halt Cupcakes. Und, entgegen mancher Meinungen das man in denen nur Cupcake Teig verwenden sollte…also eher pfannkuchen-ähnlich, habe ich festgestellt das man jeden beliebigen Rührteig verarbeiten kann. Heute mein geliebter Nusskuchen mit „Nussmus Backen“ von Rapunzel 😍



Obstsalat à la Marinsche

Eierlikör-Mandelmus-Limettensaft Sauce anrühren, Obst nach Wahl dazu geben ( in meinem Fall heute Banane, Kiwi, Apfel, Medjoul-Dattel ) und verrühren. Als Topping Kokos Chips ( die sowas-von-super-ober-affen-genialen von Dr. Goerg ) und Kakaonibs