Bandnudeln mit Tomaten-Feta Sauce & glasiertem Spargel

Pasta „Pomodori secchi“ mit Oleolux & Onozaki Gerstenmiso

Gebackener Kräuter Ziegenkäse auf einem Farfalle-Möhren-Fenchel Töpfchen

Mit Quittengelee überbackener Kokos-Ziegenkäse an Bandnudeln mit Möhren-Tomaten Sösschen

Spaghetti mit Tomatensoße & Feta Würfel

1a mit ⭐️chen 😋

Rote Linsen Eintopf mit Sternchennudeln, Miso und einem reduzierten Waldpilzmix Sösschen

Spaghetti in einem Kräuterseitling-Oleolux-Miso Sösschen

Spaghetti in einem Shiitake-Onozaki Reismiso-Homemade Oleolux nach BUDWIG Sösschen

…diese Aromen…zum niederknien ❤️

Es wird Zeit für Frühling, die FARFALLE = Schmetterlinge schwirren aus 😊

Möhren-Farfalle Süppchen mit feinen Gewürzen ( Gewürzmühle Brecht’s Persische Mischung, Fenchel, Cumin zusätzlich zu etwas Brühe ) und ich habe gelernt das es reicht die gemahlenen oder gerebelten Gewürze erst nach dem Garen hinzu zu fügen, um es für etwa 5 Minuten mitziehen zu lassen & Mungbohnen Dessert ( geschälte Mungbohnen spülen und mit Wasser und etwas Gomasio etwa 20 Minuten garen, zum Schluss Mascobadozucker, Vanille und Kokosmilch dazu geben und mit etwas BINOBIN abbinden…on top: Schokostreusel )

Spaghetti mit Möhren & Parmesan

Nudelsalat

Möhren-Sauerkraut Salat….Knoblauch-Spaghetti mit Parmesan….Apfel-Mango-Joghurt-Amaranth Pops-Quinoa Pops-Honig Quinoa Poppies-Vanillesauce Dessert

Spaghetti, asiatisch mit Rosenkohl

Den Rosenkohl habe ich in Algensalz, Garam Masala, Ingwer und Knoblauch gekocht. Die gekochten Spaghetti nahmen ein Bad in Shoyu, Ume Su, Olivenöl und Gomasio. On Top frisch geriebener Parmesan.

Dreierlei Pfeffer-Spaghetti mit Backcamembert & Exotic Sauce

Zu den gekochten Spaghetti habe ich gekochte Schwarzwurzeln, Salz, Pfeffer, Wilder Langpfeffer, Pink Pepper und Olivenöl gegeben und das ganze zusammen erhitzt. Die Exotic Sauce ergänzt Pasta und Käse vorzüglich mit der fruchtig-scharfen Ananas Note.

Nudelsalat

Dazu habe ich Farfalle gekocht. Die Sauce besteht aus Olivenöl, Ume Su, Kreuzkümmel, Wilder Langpfeffer, Algensalz, Ingwer. Dazu gesellten sich geräucherter Lachs, Cornichons und gekochte Möhren. 

Teriyaki Nudeln mit Vurst-Gulasch & Rote Beete

Dafür habe ich Tofu Rostbräterle gebraten und kleingeschnitten zu den gekochten Spaghetti gegeben, die ich vorher in Ras El-Hanout und Teriyaki Sauce gewälzt habe.

Zum heutigen Weltnudeltag: Spaghetti aglio e olio d’oliva, vorweg Kohlrabi Salat

Für die Salatsauce habe ich Olivenöl, Ume-Su, Kreuzkümmel und etwas Salz verrührt.
Die gekochten Spaghetti habe ich in Olivenöl und Knoblauch gewälzt. Zum Anrichten frisch geriebenen Parmesan und zweierlei Pfeffer Spezialitäten ( Wilder Langpfeffer und Pink Pepper ).

Farfalle mit Sake-Garnelen Sößchen & Julienne Möhren

Soba Nudeln im Kokos-Limetten Sößchen & Kräuter-Rührei

Farfalle mit einem Limquat-Garnelen Sößchen

Für das Sößchen habe ich Kokosmilch mit Knoblauch, Salz, Ras El-Hanout, Kreuzkümmel, Sake, Koriander und Limquat reduziert. Zum Schluß kamen dann die gekochten Garnelen und Shoyu dazu.