Schlagwort: milch

Getreide-Cappucino, vegan mit Amaretto

Dazu etwas Amaretto in ein Glas geben, Dinkel Kaffee einrühren und aufgeschäumten Dinkel-Mandel-Drink dazugeben. Der einzige „Nachteil“: der „Milch“schaum fällt schneller in sich zusammen als der von Kuhmilch…was aber der Köstlichkeit keinen Abbruch tut 😉

  

Ohne-Milch-Reis mit Zimt & Agava Cassis Sirup

Ich habe das große Glück ihn mit dem Thermomix zu kochen – ist ein altes Modell, macht aber was er soll…nämlich stetig rühren, was bei Milchreis ( und speziell auf Getreidedrink Basis ) die tolle Cremigkeit ergibt. Wenn Ihr die Kochtopfmethode habt lohnt es sich also oft zu rühren. In 1l heißen Dinkel-Mandel-Drink 200g Milchreis, ganz wenig Zucker und etwas Vanille rühren und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten schön geschmeidig und rührig bleiben 😉 

  

Spiegeleier Milchreis

Dazu auf den fertigen Milchreis einen halben (Dosen)pfirsich drapieren und mit Chaiküsschen um sich werfen 😊 und: SURPRISE SURPRISE unter dem Pfirsich verbirgt sich noch in einer Mulde Eierlikör…oder für U18 Kiddys etwas anderes leckeres 😍

IMG_9187

Milchreis 2.0

Seit eeeeeeewigen Zeiten keinen Milchreis mehr gekocht….und nun Vegan Style…Tradition meets Moderne 😊 mit Dinkel-Mandel-Drink, einer Prise Salz und etwas Zucker. Dazu dann Apfel-Mango-Mark und Chaiküsschen……soooooo heimelig lecker 😍

IMG_9154