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Marinierte Tofu Nuggets mit Kokos Sößchen an Basmati Reis, Möhren & Umeboshi Paste

Die Tofuwürfel habe ich ein paar Stunden in Tamari, Geröstetem Sesamöl, Knoblauch, Thymian und Rosmarin mariniert. Dann in Ghee scharf angebraten und aus der Pfanne genommen. Den Bratensud habe ich mit der restlichen Marinade und Möhrenkochwasser abgelöscht, Kokosmilch dazu gegeben und reduzieren lassen.

Zack Bääm Boum

Marinsches super duper Marinier-Apparat 😀 immer mal wieder im Vorbeigehen umdrehen….so verteilt sich die Marinade gut ohne das Mariniergut ( auf das Wort muss man auch erstmal kommen 😂 ) allzu sehr zu beschädigen 😊