Rote Linsen Eintopf mit Onozaki Gerstenmiso & Oleolux, selfmade nach Budwig

Rote Linsen-Kartoffel-Möhren Crèmesuppe mit Oleolux und Onozaki Gerstenmiso. On top geröstete Kokosflakes

Rote Linsen Süppchen mit dreierlei Gemüse ( Möhre, Kartoffel, Pastinake ), Oleolux & Onozaki Gerstenmiso

Rote Linsen Crèmesuppe, marokkanisch mit Onozaki Reismiso-Oleolux-Umeboshi Topping

Diese raffinierte, fruchtige Säure der getrockneten Tomaten…die subtile Sweetness der Datteln…die orientalischen Gewürze….zum niederknien ❤️

1a mit ⭐️chen 😋

Rote Linsen Eintopf mit Sternchennudeln, Miso und einem reduzierten Waldpilzmix Sösschen

Orientalisches Linsen-Kokos Süppchen

Eigentlich hatte ich meinen Sohn zum Mittagessen erwartet, der dann aber un-erwartet doch nicht kam 🙁 also wurde das Süppchen eingefroren….und heute nun wieder aus seinem Kälteschlaf erwacht….auch gut….hab ich mehr davon 😜 und es gibt einfach Dinge, die schmecken aufgewärmt noch besser……

Orientalisches Linsen-Kokos Süppchen

Sadri Reis mit Dhal & einer Orangen-Senf Salsa

Für das Dhal habe ich rote Linsen mit Garam Masala, Ingwer, Bärlauch, Ume Su, Chili und Schwarzkümmel gekocht. Das Algensalz habe ich erst zum Schluß dazu gegeben. Anstatt den Senf ( der die Linsen leichter verdauen lässt ) beim Kochen dazu zu geben habe ich heute eine Salsa aus Senf, etwas Wasser und „Annes Feinste“ Orangenmarmelade gezaubert. Das ergänzte das Gericht perfekt!