Früüüüüüüühstück 😊 Dazu Banane, Apfel, Kiwi, Dattel, Gepoppten Amaranth, Kokosmus, Hanfsamen, Tsampa und Dinkel-Mandel-Drink miteinander pürieren. Als Topping Kakaonibs.
Schlagwort: kokos
Wenn der kleine Naschhunger kommt…soll er nur kommen…bei den guten Zutaten 😊
Geröstete Mandeln, Geröstete Cashewkerne, Getrocknete Aprikosen, Getrocknete Feigen, Geschmolzenes Kokosmus, Amaretto miteinander pürieren, zu Kugeln formen und in den Kühlschrank stellen bis das Kokosmus wieder fest geworden ist. Und dann ohne schlechtes Gewissen genießen oder anderen damit eine Freude machen 😍 das ist mal wieder eines der Rezepte wo ich Euch Mut machen möchte ohne starre Mengenangaben zu arbeiten….und Eurer Phantasie, oder dem was Euer Küchenschrank hergibt, freien Lauf zu lassen. Letztendlich sollte die Konsistenz fest aber gut formbar sein und durch das Kokosmus wird es im Kühlschrank eh wieder etwas fester.
Rohköstliches Eistörtchen
Ein kühles Träumchen aus Gemahlenen Cashewkernen, Datteln und etwas Orangensaft ( „Torten“boden ) und Kokosmus und Aprikosenmarmelade ( Topping ). Das Ganze wird dann nach einem ausgiebigen Gefrierschlaf in etwas angetautem Zustand genossen 😍 für solche Rezepte nehme ich persönlich nur Marmelade aus dem Bioladen – die schmeckt auch wirklich nach Frucht 😉
Das mahlen der Cashewkerne und danach dann zusammen mit den Datteln und dem O-Saft gestaltet sich für mich etwas mühsam, da ich nur ein Hacker-Zubehör vom Zauberstab habe….wenn Ihr eine gute Küchenmaschine habt geht es komfortabler.
Halb Zehn in Deutschland – wenn der kleine Hunger kommt…
Dazu habe ich mir heute eine kleine Zwischenmahlzeit aus Apfelmus, Cashewkernen, Kokos Chips und Jelly Beans gebastelt. Nebst den Farben lassen uns auch die Inhaltstoffe glückselig zurücklehnen und genießen 😊 denn speziell die Cashewkerne enthalten z.B. Tryptophan, was als Ausgangsbaustoff für Serotonin ( unserem „Wohlfühlhormon ) dient. Wem das ganze zu wissenschaftlich klingt: schmecken tut es vorzüglich 😊
Milchreis 2.1.
Leftovers 😊 dazu wird der übriggebliebene Milchreis zu Kugeln geformt und in Kokosflocken gewälzt.
Orangen-Dattel-Kokostorte
Dazu einen Rührteig herstellen, und vor dem Backen filetierte Orangenstücke, kleingeschnittene Datteln und Kokosflocken darüber geben.
Es herbstelt…
…….Zeit für abendlichen Chai Tee…mein Favourite ist der Klassische von Lebensbaum. Dazu mache ich einen starken Aufguss, das der Teebeutel gerade bedeckt ist – sobald er fertig gezogen hat gieße ich heißen Dinkel-Mandel-Drink dazu…köstlich als wärmendes Getränk, als auch als Seelenschmeichler für die kalte Jahreszeit 🙂 auch der Reis-Haselnuss-Mandel-Drink ( ebenfalls von NATUMI ) ist seeeeeeeehr dazu zu empfehlen! Wer’s gerne kokos-mäßig mag: Reis-Kokos-Drink von Provamel passt ebenfalls sehr gut dazu.
Welch ein Wetter…
…für die eine Region ist es Damminomol-was-ist-auch-das-für-ein-Dauerregen-Sommerwetter…für die andere Region ist es Min-Jotte-näi-wat-is-dat-heiss…egal ob ihr gerade unter dem Regen-oder dem Sonnenschirm steht: let the sunshine in 🙂
Mit diesen sonnenverwöhnten Früchtchen dürfte es Euch leicht fallen….für die einen als Schmankerl gegen Schlechtwetter-Blues….für die anderen als fruchtig-frische Abkühlung…
Eine, möglichst vollreife, Banane mit der Gabel zerquetschen und mit Ingwersirup verrühren. Darüber dann einen Pfirsich geben und als Topping Geröstete Kokoschips.
Ich liiiiiebe die Erdbeerzeit
Eben noch in der Schale und wuuuuuuuuuusssssssscccchhhh……schon zu einem Erdbeer-Kokos-Amaretto-Matcha-Powershake avanciert. Als Topping AGAVA Schokosirup 🙂
Es Marinsche Kocht 