Schlagwort: karamellisiert

Café à la Barraquito

Diese Spezialität der Kanarischen Inseln besteht in diesem Fall aus Karamellisierter Kondensmilch, Eierlikör, einem Lungo, Orangenschalen Abrieb und Aladins Kaffeegewürz. Im Original wäre es Zitronenschale, anstatt Aladins wäre es nur Zimt und es käme noch aufgeschäumte Milch drauf.

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Auf meinen SADRI  lass ich nix kommen! Außer in Waldhimbeer Sirup & Melissenbutter karamellisierte Berberitzen 😊

Diese Geschmacksexplosion von  https://www.reishunger.de/ durfte ich heute erfahren 😊 der wohl beste Reis der Welt kommt aus Persien und schmeckt hervorragend! Mit dezenter Zurückhaltung und doch so präsent kommt er daher und nimmt einen mit auf eine Reise für alle Sinne – und auch die Konsistenz ist etwas besonderes…für meine Begriffe in etwa zwischen Basmati und Jasminreis angesiedelt. Für mich ist es ein kleines Stückchen Luxus und für den fast puren Genuss bestimmt….heavenly 😍