Es ist wieder Café Zeit…

…9/12 😀

  

Muntermacher 😊

  

Teatime

Rührkuchen, Sahne, Dattel….läuft! 😍

  

Heißer Dinkel-Mandel Drink „Pomegranate“

Dazu heißen Dinkel-Mandel Drink mit Dinkel Kaffee und Granatapfel Sirup verrühren. Ich benutze den Sirup von Voelkel d.h. er hat das fein-fruchtig-vanillige was sehr gut mit dem Dinkel Kaffee harmoniert.
  

Tag des Cafés

Da heute Tag des Cafés ist gab es bei mir ein Espresso-Mascarpone Dessert: einen Espresso kochen und abkühlen lassen ( mit sehr wenig Wasser kochen, bei mir war es fast ein bisschen viel heute ), und mit Mascarpone, Raffellos ( Mandel entfernen ) und gepopptem Amaranth verrühren. Vor dem Servieren etwas ruhen lassen.
  

ChocMoc 2.0

Espresso mit selbstgemachtem Schoggi-Amaretto Sirup
  

Café Schoggi-Amaretto

Inspiriert durch Manusfaction habe ich diesen Schoggi-Amaretto Sirup kreiert.

Dafür 100g Wasser und 100g Mascobadozucker aufkochen, vom Herd nehmen und 100g Zartbitterschokolade ( somit ist es vegan und voll wertvoller Anti Aging Stoffen ) darin schmelzen lassen. 60g Amaretto dazugeben und nochmals aufkochen. Abkühlen, abfüllen und im Kühlschrank lagern. Vor der Verwendung nochmals umrühren.

Diese Köstlichkeit eignet sich hervorragend für Eiscafé, aber auch andere Café Spezialitäten. Ebenso für Pancakes o.ä. Und, entgegen herkömmlicher Café Sirups ist er garantiert frei von Geschmacksverstärkern oder ähnlichem.

Ich habe es heute mit Dinkel Kaffee getestet. Dazu habe ich zwei Esslöffel vom Sirup ins Glas gegeben, einen gehäuften Teelöffel Dinkel Kaffee dazu und mit heißem Dinkel-Mandel-Drink aufgegossen.

Und nach dem Essen erstmal einen feinen Espresso 😊

  

Cappucino, vegan

Dazu einen Espresso bereiten und mit aufgeschäumtem Dinkel-Mandel-Drink servieren. Dieser Drink eignet sich sehr gut zum Aufschäumen, allerdings ist der Schaum dann nicht solange standhaft wie Kuhmilchschaum. Auch sehr fein mit FKK ( furchtbar kaltem Kaffee 😉 ) als Eiscafé mit Vanille Eis.
  

Dinkel-Amaretto Café

Dazu Dinkel-Mandel-Drink erhitzen, wer mag gerne etwas mehr aufschäumen, Amaretto und Dinkel-Kaffee in ein Glas geben ( da es das abendliche Dessert war gab es Getreidekaffee, der von Naturata sehr fein schmeckt ) und mit dem Dinkel-Mandel-Drink aufgießen.
  

Getreide-Cappucino, vegan mit Amaretto

Dazu etwas Amaretto in ein Glas geben, Dinkel Kaffee einrühren und aufgeschäumten Dinkel-Mandel-Drink dazugeben. Der einzige „Nachteil“: der „Milch“schaum fällt schneller in sich zusammen als der von Kuhmilch…was aber der Köstlichkeit keinen Abbruch tut 😉

  

Mein Dessert: in Waldhimbeer Sirup karamellisierte Apfelspalten mit Berberitzen und frischer Melisse & Dinkel Café mit Amaretto ( mit heißem Dinkel-Mandel-Drink )

  

  

Mit Essen spielt man nicht! Aber eine kleine fotografische Spielerei wird ja wohl erlaubt sein…. 😜 Heißer Dinkel-Mandel-Drink mit Amaretto und Dinkel Kaffee



Heißer Dinkel-Mandel-Drink, Amaretto und Dinkel Kaffee von Naturata und somit auch eine kleine Leckerei für den Abend 😊 zum Glück ist Getreide Café raus aus dem verstaubten Kathreiner Image von früher. Geschmacklich liegen Welten dazwischen. Als Topping: Chai Küsschen – I like 😍



Aus dem Fundus: Espresso mit Eierlikör

Heut‘ schon geküsst? Sehr lecker für’s Dessert, für heiße Drinks, heiße Schoggi oder, wie hier, auf dem Cappucino

Proudly presents: ChocMoc, vegan

…und für den Abend die nicht-anregende ( oder Kinder 😉 ) Variante mit Getreidekaffee: halb Dinkelkaffee / halb Kakaopulver mit heißem Dinkel-Mandel-Drink verrühren und heiss genießen

Da sag nochmal jemand Getreidekaffee habe keine schöne Crema…

Dinkelkaffee von NATURATA mit heißem Dinkel-Mandel-Drink 😎👍❤️