Gebratene Äpfelschnitz mit Ingwersirup

  

Ingwer-Limetten-Minz Limonade

    

Avocado Smoothie – MAKING OF 😊

    

Vanillepudding-Apfel-Tsampa Schichtdessert mit Ingwersirup

  

Caramell Pudding mit Ingwersirup

Das Rezept für den Ingwersirup findet Ihr weiter unten. Für den Pudding, wenn es schnell gehen soll das Sojadessert von Provamel. Ansonsten Puddingpulver wie gewohnt mit Dinkel-Mandel-Drink zubereiten.

  

Mein Dessert: Mandelmus-Tsampa mit Orangen-Banane und selbstgemachtem Ingwersirup

Dazu eine Banane und etwas Orangensaft mit der Gabel pürieren, einen Esslöffel Tsampa mit einem Teelöffel Mandelmus vermengen ( geht am besten mit den Fingern, wie Streusel ), über die Banane streuen und mit etwas Ingwersirup beträufeln. Himmlisch! 😍

  

Ingwer Sirup, selfmade

Hierfür Wasser und Zucker zu gleichen Teilen in einen Topf geben, geschälte Ingwerscheibchen dazu ( in meinem Fall war das Verhältnis 200-200-30 Gramm ) und einkochen lassen, bis eine sirupartige Konsistenz erreicht ist. Man kann dafür jede Art von Zucker nehmen…ich bevorzuge den Mascobado, der von sich aus schon einen herrlich karamelligen Geschmack mitbringt, als auch dem Sirup seine herrlich, kräftige Farbe verleiht. 

Verwenden lässt der Sirup sich vielseitig…in Getränken, Cocktails, auf Desserts,….

  

Golden Milk

Dazu habe ich folgendes Rezept genommen…ganz nach meinem Gusto: healthy & tasty 😍 auf dem oberen Bild seht Ihr die Paste, von der ich einen Teelöffel in heißen Dinkel-Mandel-Drink gerührt habe, den Ihr auf dem unteren Teil seht

http://www.veggi.es/goldene-milch/ 



Na das nenn ich doch mal so richtig smoothieg…ach was sag ich….SAMTIG im Mundgefühl und im Abgang….Banane-Apfel-Möhre-Dattel-Ingwer Smoothie aus dem Thermomix 😍





Mein ultimativer Winter-Drink: frisch gepresster Orangensaft, frisch geriebener Ingwer und Honig 😍

Möhren-Apfelsalat ( schön saftig durch Sojasahne-Zitronen-Mascobado-Dressing ), Sesam-Backkartoffeln mit karamellisierten Tofu-Sticks ( karamellisiert mit Cassis-Sirup ), zum Dessert gebratene Apfelschnitze mit Marzipan und Ingwersirup…UND WAS GIBT ES BEI EUCH AM HEUTIGEN WELT-VEGANERTAG? :-)

Reis & Mais Knusperbrot mit Cheesana und Beerenobst mit Ingwersirup und Halva

Mein Sommer-Abendessen…Beerenmix mit Ingwersirup, Amaranth Poppies, ALLES LIEBE Gewürzblütenmischung und heute als krönendes Topping: Mignon Waffeln in Bio-Qualität…

…seeeehr lecker! Ein Geschenk von meiner herzallerliebsten Chefin…dieses Leckerli kann man während des Dienstes so schön mal eben zwischen die Kiemen schieben, wenn der kleine Hunger kommt, aber die Pause noch weit weg ist 🙂

Pfirsich mit Sojaghurt und Ingwersirup

Basmatireis mit Seitan-Gyros, IngwerSojasauce und GUTE LAUNE Gewürzmischung

Vorweg Kohlrabischeibchen, als Dessert frisches Obst mit Ingwersirup und AGAVA Schokosirup. Und….by the way…das Gefäss ist das beste Teil für Draußen-ohne-Tisch-Esser, Couch-Esser oder ähnliche Spezies….außen mikrowellengeeignetes Plastik ohne BPA, innen Porzellan, auch mikrowellengeeignet. Es liegt wunderbar in der Hand und es wird außen nicht heiss durch die Speisen. Angenehm zum halten und für die Oberschenkel, auf denen man es abstellt 😉