Schlagwort: honig

Reispudding mit eingelegtem Ingwer & Apfel-Sanddorn Mark

Den Jasmin Reis habe ich im Reiskocher mit der 3fachen Menge Wasser gekocht. Zum fertigen Reis habe ich Sahne, Dunkler Diwan Gewürzmischung und etwas Rosenhonig gegeben. In ein Schälchen füllen, etwas festdrücken und auf den Teller stürzen. Mit in Sirup eingelegtem Ingwer, Vanille und dem Apfel-Sanddorn Mark servieren.

Vorbereitungen für den Besuch 😊

Als Aperitif gab es einen alkoholfreien Prosecco, auf dem Foto sieht man den Ansatz dafür: Etwas Mineralwasser ( mit viel Kohlensäure ), Granatapfel Sirup, selbst gemachter Rosenhonig und Minze – diesen Ansatz lässt man längere Zeit ziehen. Sind die Gäste dann eingetroffen gießt man es mit frischem Mineralwasser auf.
Das Hauptgericht bestand aus Tabouleh mit CousCous, Gurke, Tomaten, Paprika, Medjoul Datteln und einer Sauce aus Olivenöl, Genmai Su, Koriander, frischer Minze, Kreuzkümmel, Knoblauch, Petersilie, Salz und Chili.
Dazu gab es zweierlei Tofu. Einmal mit Golden Curry scharf angebraten und zum anderen in Granatapfel Sirup karamellisiert.
Als Dessert gab es Eaton Mess s. älteren Beitrag.

Wenn das Leben Dir Saures gibt….iss Honig.

Mein Honig Turm hat Zuwachs bekommen: den köstlichen KAMAHI. Und was soll ich sagen…allein der Geruch lässt wunderbare Geschmackswelten erahnen….diese feinfruchtige Note kommt einem entgegen….auch dieser wärmende Anblick ist eine wahre Freude….und dann….der Geschmack…….mmmmmmhhhhhh……heavenly….pur genossen nimmt der karamellige Geschmack, samt karamelligem Mundgefühl, mich mit auf eine Reise und ich tauche einen Honig-Moment lang ab…..wieder aufgetaucht schmiere ich mir selig lächelnd ein frisches Butterbrötchen mit dieser Köstlichkeit….falls mich jemand sucht…..ich bin in meiner kleinen Butter-Honigbrötchen Oase 😍