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MÖHRENSUPPE VERKEHRTRUM

…mit weissen Bohnen, etwas Brühe, Chili, Knoblauch, Koriander, Wasabi, Senf, Kreuzkümmel….dazu gab es Ei mit Fleur de Sel und Baguette Brötchen ( Verkehrtrum deshalb weil ich die Möhren zuerst ein paar Runden durch den Vitamix gejagt habe mit Wasser, dem ich dann später die Gewürze hinzugefügt habe um das ganze dann mit gekochten weissen Bohnen für etwa fünf Minuten zu kochen. Fast-Food mit gesunden Zutaten und durch das die lange Kochzeit wegfällt schmeckt es vollmundiger und die Farbe ist kräftiger  )

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INGWER…

…der innere Erwärmer…auch in Desserts macht er eine gute Figur…so wie hier in Form von Ginger Chunks ( in Sirup eingelegter Ingwer )…ein paar von den Chunks und Sirup habe ich in weniger als einer Minute mit gefrorenen Erdbeeren, Bananen, Heidelbeeren und etwas Milch zu einem herrlich crèmigen Eis zubereitet…ganz nach meinem Gusto „Healthy & Tasty“

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