Pflanzliche Alternativen zu Milch

Aufgrund der wachsenden Nachfrage hier mal ein Artikel welche Alternativen zu Kuhmilch es gibt und welche Schwerpunkte jeder Drink mit sich bringt Milch ohne Muh viel Freude beim schmökern 🙂

Dinkel-Amaretto Café

Dazu Dinkel-Mandel-Drink erhitzen, wer mag gerne etwas mehr aufschäumen, Amaretto und Dinkel-Kaffee in ein Glas geben ( da es das abendliche Dessert war gab es Getreidekaffee, der von Naturata sehr fein schmeckt ) und mit dem Dinkel-Mandel-Drink aufgießen.
  

Ohne-Milch-Reis mit Zimt & Agava Cassis Sirup

Ich habe das große Glück ihn mit dem Thermomix zu kochen – ist ein altes Modell, macht aber was er soll…nämlich stetig rühren, was bei Milchreis ( und speziell auf Getreidedrink Basis ) die tolle Cremigkeit ergibt. Wenn Ihr die Kochtopfmethode habt lohnt es sich also oft zu rühren. In 1l heißen Dinkel-Mandel-Drink 200g Milchreis, ganz wenig Zucker und etwas Vanille rühren und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten schön geschmeidig und rührig bleiben 😉 

  

Heavenly 😍

Meine erste Begegnung mit Tsampa ( ein Grundnahrungsmittel aus Tibet, geröstetes Gerstenmehl ). Mit aufgeschäumtem Dinkel-Mandel-Drink, Kokoschips und Cranberries und Chaiküsschen…durch das rösten hat es einen sehr feinen, deutlich nussigen Geschmack. Und es schreit nach meeeeehr köstlichen Variationen 😊 es lässt sich vielfältig zubereiten….als Frühstücksbrei, als Drink, herzhaft, süss,…..aber dat mitte Finger im Bowl rumrühren, zu Kügelchen formen um es dann zu essen, wie es die Tibeter traditional tun, hab ick mir vakniffen….😜😂 wobei: ich kann mir gut vorstellen das es auch als Konfektkugel eine gute Figur abgibt…😍

Frühstück :-)

Heidelbeer-Nektarinen-Kiwi-Smoothie…dafür Dinkel-Mandel-Drink, Obst, Kokosmus, Datteln, Lupinenmehl, Gepoppten Amaranth, Getreideflocken ( in dem Fall Hafer und Dinkel ), Geriebene Mandeln und etwas Limettensaft miteinander pürieren. Dazu einen feinen Matcha-Tee. Ein köstlicher, vitalstoff-und eiweißreicher Powerdrink für einen gelungenen Start in den Tag….let’s get ready to rumble…… 🙂