Sehr erfrischend für heiße Sommertage…am besten Morgens einen Krug damit füllen und im Laufe des Tages genießen 😊 heute habe ich das Mineralwasser aromatisiert mit Gurken-und Ingwerscheibchen, einem Zitronenschnitz und Erdbeeren 😋 Salute! 🍹
Schlagwort: getränk
Mein Neujahrscocktail
Grundlage für BELLINI ( Pfirsich, Limettensaft, frisch gemahlene Vanille ) SALUTE 
Tag des Tees
Was gibt es schöneres in dieser Jahreszeit….mein derzeitiger Lieblingstee 😊 und Ihr so?
Mango Lassi
Es besteht aus Naturjoghurt und Wasser ( 1:1 ), etwas Rosenhonig, Vanille und Mangopüree
Es ist wieder soweit…Zeit für herrlich erfrischendes Sekanjabin….diesmal mit Nektarinen & Tayberrys 😊
Das Rezept dazu findet Ihr über die Suchfunktion.
Coconut rose on the peach
Pfirsich, Kokosmus, Limettensaft und ein paar Spritzer Rosenwasser mit Wasser pürieren und Granatapfel Sirup drunter heben.
In process: Sekanjabin, Variation
…heute mal, zusätzlich zum Grundrezept, mit einem halben Teelöffel getrocknetem Basilikum….zu zu köstlich!
Sekanjabin Variation
Wie schon angekündigt habe ich heute mal, innert des Grundrezepts ( s. weiter unten ), den Rotwein Balsamico mit Himbeer Essig ausgetauscht. Zudem habe ich dann noch einen knappen Teelöffel Rosmarin hinzugefügt…und was soll ich sagen…KÖÖÖÖÖSTLICH
Sekanjabin Variation
Dieses überaus köstliche, erfrischende Getränk überrascht mich immer wieder…nach Wassermelone und Himbeeren nun Nektarinen. Sie geben dem Sekanjabin einen lieblichen Geschmack, der seinesgleichen sucht. Das Basis Rezept findet Ihr weiter unten, dieses kann man mit verschiedenen Obstsorten oder Kräutern variieren. Nach dem absieben ergibt es einen Sirup, der etwa 7-9 l ergibt – je nachdem wie konzentriert Ihr es mögt.
Gar köstliches umschmeichelt meinen Gaumen: SEKANJABIN mit Wassermelone
Dieses erfrischend-kühlende Sommergetränk, welches ursprünglich aus dem Iran kommt, möchte ich Euch heute vorstellen.
An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön für die Inspiration 😘 das Original Rezept und nähere Info dazu findet Ihr hier
Es wird zubereitet aus
500 ml Wasser
150 ml Roter Balsamico
250g Mascobadozucker
4 EL getrocknete Nana Minze
500 g Wassermelone oder anderes Obst
Die ersten drei Zutaten lässt man aufkochen bis der Zucker sich gelöst hat. Dann gibt man die Minze und die zerkleinerte Wassermelone dazu, lässt es nochmal aufkochen. Abkühlen lassen und gerne auch über mehrere Stunden durchziehen lassen. Durch ein feines Sieb filtern und im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Genießen mischt man es mit Wasser, im Verhältnis 1:3 oder nach Belieben. Traditionell gibt man Gurkenscheiben ( oder Kringel 😉 ) dazu 😊
Auch das ist wieder ein Getränk ganz nach meinem Gusto „Healthy & Tasty“ und Soulfood par excellence wenn ich an den Duft während der Zubereitung denke 😍😍😍
Stunden später…
…Infused Water – hier seht Ihr das man es, speziell die heutige Mischung, sehr gut über mehrere Stunden ziehen lassen kann, ohne das der Geschmack oder das Aussehen leidet. Man bedient sich fortzu bis es leer ist und entsorgt die restlichen Bestandteile ganz zum Schluss.
Infused Water 2.0 😊 meine allseits beliebte Minz-Ingwer Limo kennt Ihr ja…
…das man weitaus mehr daraus machen kann beweist Supergoodfood . Für den Extra Frische- und Mineralstoffkick sind heute Rote Grapefruit, Gurke und Ingwer in meinem Wasser gelandet. Stay cool 😊
Ingwer Sirup, selfmade
Hierfür Wasser und Zucker zu gleichen Teilen in einen Topf geben, geschälte Ingwerscheibchen dazu ( in meinem Fall war das Verhältnis 200-200-30 Gramm ) und einkochen lassen, bis eine sirupartige Konsistenz erreicht ist. Man kann dafür jede Art von Zucker nehmen…ich bevorzuge den Mascobado, der von sich aus schon einen herrlich karamelligen Geschmack mitbringt, als auch dem Sirup seine herrlich, kräftige Farbe verleiht.
Verwenden lässt der Sirup sich vielseitig…in Getränken, Cocktails, auf Desserts,….
Es Marinsche Kocht 