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Kokos Süppchen mit Mango-Bananen Eis
Inspired by „Grill den Profi“ entgegen meiner sonstigen Eigenkreationen hat mich das „Kokos Süppchen mit Himbeer Eis“ zu meinem heutigen Dessert inspiriert: Kokos Süppchen ( Kokosmilch, Lemongras, Aladins Kaffeegewürz, kandierter Ingwer und Gin aufkochen und etwas reduzieren ) & Homemade Mango-Bananen Eis
Leckerschmecker
Tiefkühl Ananas-Mango-Papaya Mix für Smoothies bei LIDL entdeckt und grad heute Mittag mit Kokosmilch Eis damit zubereitet

Streetfood Style 😊
Für den Kartoffelsalat habe ich die gekochten Kartoffeln in einem Bad aus Naturjoghurt, Mayonnaise, etwas geröstetem Sesamöl, Gomasio, Ras El-Hanout, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Koriander und 8-Kräuter Mix gewälzt.
Dazu gab es Tofu Rostbräterle.
Als Dessert Fruchtcocktail mit selbstgemachtem Sekt-Haupia.
Tofu ist ja so wandelbar 😍 oder: dann hätter halt kein Tofu werden dürfen wenner das nich abkann 😜
Da ich mein allerletztes Stückchen Via Mala aus logistischen, als auch sentimentalen ( ja-a….schluchz ) Gründen erst morgen verspeisen möchte…und weil ich heute Abend eher Lust auf Obst hatte….der Tofu aber noch heute wegsollte bzw. mir der Eiweissanteil fehlte…habe ich die Tofuwürfel kurzerhand in etwas Butter gebraten, dem ich zum Schluss noch „Dunkler Diwan“ ( Gewürzmischung für Schokolade, Café, Kuchen u.ä. ) hinzugefügt habe…und was soll ich sagen….lecker war’s samt dem schwarzen Sesam zu der Erdbeer-Bananenmischung 😀
Fruchteis à la Marinschiatella
Gefrorene Bananenscheiben, Himbeeren und Erdbeeren mit frischer Minze und Reis Cuisine pürieren. Wer mag etwas Zucker dazu geben und zum Schluss mit Schokoladen-Tröpfchen verrühren.