Zucchini-Ziegenkäse Burger

Den Bratziegenkäse scharf anbraten, zur Seite stellen. Die Zucchinischeiben braten, zur Seite stellen und Zucker in der Pfanne karamellisieren. Die Zucchinischeiben darin wälzen. Aus dem Ziegenkäse, Zucchinischeiben, Gurke und Mayonnaise einen Burger bauen und herzhaft reinbeißen 😊

Sowas kommt dabei raus wenn man sich mit Zeilenende über Burger unterhält. Eigentlich geht es in seinem Beitrag um etwas völlig anderes….aber eben auch um Burger….genau genommen Egg-Burger….etwas das ich irgendwann mal nachbauen werde.

Für heute durfte es dann erstmal dieser Burger sein, und er war köstlich 🙂

Beerenkompott von gestern übrig gehabt….mit ein paar Datteln püriert, Tsampa dazu….gemahlene Mandeln….bis es eine gut „rollbare“ Konsistenz hatte…ein paar davon noch zusätzlich in gemahlenen Mandeln gewälzt….iiiiiiiiich weiß au nich wie ich imma auf sowas komm…und was soll ich sagen…lecker war’s  😊 tolles Fingerfood für Büffets, die Bentobox, Schule, Büro….



Milchreis 2.1.

Leftovers 😊 dazu wird der übriggebliebene Milchreis zu Kugeln geformt und in Kokosflocken gewälzt.