Schwedenmilch ( ähnlich der Dickmilch, die man früher machen konnte, nur crèmiger 😋 ) mit Walderdbeeren & Heidelbeeren. Sehr erfrischend für heiße Sommertage ❤️

„Alles Liebe Gewürz-Blüten“ Rührkuchen Nuggets auf einem Erdbeer-Fenchel-Anis Kompott

Avocado macht den Erdbeer-Orangen-Ingwer-Bananen Lassi so herrlich crèmig 😍

Mein Dessert: Erdbeer-Anis Crumble, Eierlikörchen und Espresso dazu…heavenly 😍

Mein heutiges Dessert

Erdbeerbecher

Budwig Crème, herrlich aromatische Erdbeeren, denen ich gerne die Hauptrolle überlassen habe, und Ahornsirup

Grießbrei mit in Ahornsirup marinierten Erdbeeren. On top ALLES LIEBE Gewürz-Blüten-Mischung

Frozen Yoghurt ( Naturjoghurt, Erdbeere, Banane, Orange, Sultanine. On top karamellisierte Kokosflakes )

Grießbrei mit Erdbeer-Birne-Orangen Püree

Das natürliche Orangenaroma entsteht durch den gefrorenen Orangenschnitz, den ich mitpüriert habe. Hierfür bitte nur Bio Orangen verwenden, wo man die Schale bedenkenlos mitverwenden kann. On top Dukkah, süß

Mein heutiges Dessert

Bananen-Erdbeer Quarkspeise, mit Vanille und geriebener Zitrone verfeinert…on top karamellisierte Kokosflakes

Schichtdessert

Erdbeeren, Sultaninen-Vanille Crème und Amarettini

Oh du köstliche Erdbeerzeit ❤️

Obst geschenkt bekommen….

….passt perfekt 👌 zu meinem Rotwein-Brombeer Haupia…on top karamellisierte Kokosflakes….Hochgenuss 💜

INGWER…

…der innere Erwärmer…auch in Desserts macht er eine gute Figur…so wie hier in Form von Ginger Chunks ( in Sirup eingelegter Ingwer )…ein paar von den Chunks und Sirup habe ich in weniger als einer Minute mit gefrorenen Erdbeeren, Bananen, Heidelbeeren und etwas Milch zu einem herrlich crèmigen Eis zubereitet…ganz nach meinem Gusto „Healthy & Tasty“

Torteletts mit Erdbeeren in Ahorn Sirup, Amaretto & Vanille Sauce

Burger in süß!? Geht doch! 😀

Vor kurzem sinnierte ich mit Zeilenende darüber das es doch bestimmt auch fein wäre einen Burger in einer süßen Variante zu zaubern….et voilà!
Zwischen zwei Waffelteile quetschte ich Sahne, Vanille, frische Minze und Erdbeeren….und was soll ich sagen…..es war kööööstlich 😋

Erdbeeren, Natur Joghurt und frische Minze mit Rosenhonig

Vorbereitungen für den Besuch 😊

Als Aperitif gab es einen alkoholfreien Prosecco, auf dem Foto sieht man den Ansatz dafür: Etwas Mineralwasser ( mit viel Kohlensäure ), Granatapfel Sirup, selbst gemachter Rosenhonig und Minze – diesen Ansatz lässt man längere Zeit ziehen. Sind die Gäste dann eingetroffen gießt man es mit frischem Mineralwasser auf.
Das Hauptgericht bestand aus Tabouleh mit CousCous, Gurke, Tomaten, Paprika, Medjoul Datteln und einer Sauce aus Olivenöl, Genmai Su, Koriander, frischer Minze, Kreuzkümmel, Knoblauch, Petersilie, Salz und Chili.
Dazu gab es zweierlei Tofu. Einmal mit Golden Curry scharf angebraten und zum anderen in Granatapfel Sirup karamellisiert.
Als Dessert gab es Eaton Mess s. älteren Beitrag.

Marinierte Erdbeeren

Dazu habe ich die Erdbeeren in selbst gemachtem Rosenhonig und frischer Minze ziehen lassen.