Schlagwort: erdbeer
Bratkartoffel mit verschlagenem Ei & Brokkoli
Zum Dessert gab es Bananen-FROOGGIES Erdbeer-Berberitzen Joghurt mit BUDWIG Omega-3 Zellgold für die Frau…HAPPY ME ON INTERNATIONAL WOMEN‘S DAY 😋
Japanischer Soba Nudelsalat
Für den Salat die Soba Nudeln nach Anweisung kochen und abkühlen lassen.
Für die Sauce Olivenöl, geröstetes Sesamöl, Limettensaft, Frühlingszwiebel samt Grün, Tamari, Koriander, Salbei, Dill, Petersilie, Gomasio, geröstete Norialge, Ras El-Hanout und Kreuzkümmel miteinander verrühren.
Gurke, in Streifen geschnittenen Salat und Erdbeeren dazu geben und mit den Soba Nudeln mischen.
Als Topping geriebenen Parmesan.
Eaton Mess
Da hatten die Engländer sich doch mal was richtig leckeres überlegt…einst….damals….früher….
Dieses köstliche Durcheinander besteht aus Schlagsahne, Erdbeeren und zerkleinertem Baiser….dieses crèmig-crunchige Mundgefühl…….mmmmmmmhhhhh……smekt daf lecko 😋
Erdbeer-Bananen Joghurt mit frisch gemahlener Vanille & Schichtnougat Topping
Die Erdbeeren dazu habe ich vorher für ein paar Stunden in Mascobadozucker ziehen lassen.
Einmal mit dem Pürierstab oder der Küchenmaschine durchschreddern büdde! 😀
Dinkel-Mandel Drink, Kokosmilch, Banane, Erdbeeren, Medjoul Dattel, gepoppten Amaranth…und fertig ist der Leckerschmecker Smoothie 😋
Tofu ist ja so wandelbar 😍 oder: dann hätter halt kein Tofu werden dürfen wenner das nich abkann 😜
Da ich mein allerletztes Stückchen Via Mala aus logistischen, als auch sentimentalen ( ja-a….schluchz ) Gründen erst morgen verspeisen möchte…und weil ich heute Abend eher Lust auf Obst hatte….der Tofu aber noch heute wegsollte bzw. mir der Eiweissanteil fehlte…habe ich die Tofuwürfel kurzerhand in etwas Butter gebraten, dem ich zum Schluss noch „Dunkler Diwan“ ( Gewürzmischung für Schokolade, Café, Kuchen u.ä. ) hinzugefügt habe…und was soll ich sagen….lecker war’s samt dem schwarzen Sesam zu der Erdbeer-Bananenmischung 😀
Pfannkuchen mit Hanfmehl & Erdbeer-Bananen-Kokos-Dip
Für die Pfannkuchen habe ich 10% des Mehles mit Hanfmehl ersetzt. Hanfmehl hat eine sehr gute Eiweisswertigkeit und ist leicht verdaulich. Durch seine grünliche Farbe verleiht es auch den Pfannkuchen eine etwas dunklere Farbe. Der Dip besteht aus pürierter Banane, Erdbeeren und Kokosmus. Wer mag kann es noch zusätzlich etwas süßen, mir persönlich reicht die Süße der Früchte vollkommen.
FroYo auf Erdbeer-Amaretto-Kompott 😍 zum niederknien!
Dazu griechischen Joghurt mit etwas Honig einfrieren ( entweder als Eiswürfel und in einem Hochleistungsmixer pürieren oder in einem Gefäß ins Gefrierfach geben und etwa alle halbe Stunde / Stunde umrühren ). Die Erdbeeren mit Mascobadozucker ( der schmeckt so herrlich karamellig ) und DUNKLER DIWAN von Herbaria zu Kompott kochen, gegen Ende der Garzeit Amaretto dazugeben.
FroYo mit Erdbeeren & Mango
FroYo steht für Frozen Yoghurt und hat sich offensichtlich zum Trend entwickelt. Dazu wird Naturjoghurt ( am besten Vollfettstufe oder griechischer ) gefroren verarbeitet. Das geht entweder in der Form das man den Joghurt in Eiswürfelbehältern einfriert und dann mit einem Hochleistungsmixer püriert oder das man die benötigte Menge in einem Behälter ins Gefrierfach stellt, was aber bedeutet ihn etwa alle halbe Stunde / Stunde umzurühren, da er sonst zu sehr kristallisiert. Zu beiden Varianten kann man natürlich Zutaten dazugeben. Ich habe heute etwas Cassissirup von Agava verwendet.
Genau das richtige für warme Tage: Dreierlei von der Mango, Erdbeere und Dattel mit Reisbällchen und Eierlikör
Dazu im Vorfeld Reis kochen oder Reste verwerten. Ich habe Jasmin Reis genommen, der klebt etwas mehr als Basmati, und abkühlen lassen. Das Obst richten, den Reis zu Bällchen formen und drüber geben. Als Topping Chai Küsschen, ALLES LIEBE Gewürzblütenmischung und Eierlikör. Wer veganen Ohne-Eierlikör machen möchte: die Zutaten findet Ihr weiter unten.
Luxusgüter…
Es Marinsche schwelgt im Luxus…als Beilage gab es heute frischen Brokkoli bei mir, in wenig Wasser gegart, dafür mit einer Haube aus frisch gemahlenem Chili und GUTE LAUNE Gewürzblütenmischung. Als Dessert frische Mango und Erdbeeren mit selbstgemachtem Ingwersirup. Die gute Tradition während der ( viel zu kurzen ) Erdbeersaison täglich von den süßen Früchtchen zu naschen, ist durch den schmalen Geldbeutel dieses Jahr auch geschmälert….deshalb ist es mir so oft wie möglich ein kleines Fest…😍
Es Marinsche Kocht 