CashewButter mit in Sirup eingelegtem Ingwer und Aladins Kaffeegewürz

Danach Cashew Milch ( den Behälter mit etwas Milch „ausgespült“ ) heavenly!

ANANAS-MANGO-PAPAYA SORBET MIT CASHEW-MANDEL MUS

ANANAS-MANGO-PAPAYA SORBET MIT CASHEW-MANDEL MUS zubereitet, das gibt die hervorragende Crèmigkeit und durch das ich die Cashew Kerne und die Mandeln vor dem zu Mus verarbeiten ordentlich angeröstet habe noch zusätzlich das Flair von orientalischem Basar…dieser Duft…dieser Geschmack…heavenly!

CASHEW-MANDEL MUS

…als Brotaufstrich z.B. mit Honig…als Dip, süß als auch herzhaft…in selbstgemachtem Beeren Eis für die Crèmigkeit…zum verfeinern von Desserts…in der veganen Küche als Käseersatz um z.B. etwas damit zu überbacken….als Grundlage für pflanzliche „Milch“….

Trockenfrucht-Nuss-Amaranth-Amaretto Konfekt

ALLES BANANE mit Cashewkernen, Ingwersirup, Kokosmus und Kokoschips

Reif für die Insel? Dann träumt Euch mit diesem Coconut-Feeling dorthin 😃

  

Es Marinsche on the road 3 / 5 😊 ich packe in meine Bento Box: Joghurt mit Cashew Kernen-Gepopptem Amaranth-Dattel-KokosChips-Topping ( die trockenen Zutaten abgetrennt, um sie erst vor dem Verzehr zu mischen ) als zweites Frühstück…quasi 🎼🎶 das Bento mit der Ecke 🎶🎶🎶 😀 und zum Lunch Crèpes mit Apfelmus

  

  

Wenn der kleine Naschhunger kommt…soll er nur kommen…bei den guten Zutaten 😊

Geröstete Mandeln, Geröstete Cashewkerne, Getrocknete Aprikosen, Getrocknete Feigen, Geschmolzenes Kokosmus, Amaretto miteinander pürieren, zu Kugeln formen und in den Kühlschrank stellen bis das Kokosmus wieder fest geworden ist. Und dann ohne schlechtes Gewissen genießen oder anderen damit eine Freude machen 😍 das ist mal wieder eines der Rezepte wo ich Euch Mut machen möchte ohne starre Mengenangaben zu arbeiten….und Eurer Phantasie, oder dem was Euer Küchenschrank hergibt, freien Lauf zu lassen. Letztendlich sollte die Konsistenz fest aber gut formbar sein und durch das Kokosmus wird es im Kühlschrank eh wieder etwas fester. 

  

Tofu Bolognese

Dazu Tofu ( natur oder geräuchert ) zwischen den Fingern zerbröseln und anbraten. Mit Tomatensauce auffüllen und nach Gusto würzen. Zum anrichten mit Varmesan ( gehackte Cashewkerne & Hefeflocken ) bestreuen.



Halb Zehn in Deutschland – wenn der kleine Hunger kommt…

Dazu habe ich mir heute eine kleine Zwischenmahlzeit aus Apfelmus, Cashewkernen, Kokos Chips und Jelly Beans gebastelt. Nebst den Farben lassen uns auch die Inhaltstoffe glückselig zurücklehnen und genießen 😊 denn speziell die Cashewkerne enthalten z.B. Tryptophan, was als Ausgangsbaustoff für Serotonin ( unserem „Wohlfühlhormon ) dient. Wem das ganze zu wissenschaftlich klingt: schmecken tut es vorzüglich 😊