Schlagwort: berberitze

Fried Rice

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Dazu Zwiebeln anbraten, frische Salbeiblätter und Berberitzen dazu geben und kurz mitbraten. Mit etwas Weißwein ablöschen, würzen ( Garam Masala, Chili, Tutto Mio Gewürzmischung, Salz ) und den gekochten Reis dazugeben. Die Füssigkeit verkochen lassen, so das der Reis noch kurz anbrät. Mit Nori Alge servieren. 
  

Möhren-Tofu-Curry

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Dazu Möhren in etwas Gemüsebrühe, Curry, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und Kreuzkümmel kochen. Gegen Ende der Garzeit Olivenöl, Tofu, Datteln und Berberitzen dazu geben. Mit Basmati Reis anrichten.

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Wenn der Hunger auf Gebackene Bananen kommt oder Kurztrip in Tausendundeine Nacht: Gebratene Banane, Apfel, Berberitzen, Datteln an Sadri Reis 😍

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Food without Compromise…in Butter gebraten 😀 wer’s vegan mag gerne in Margarine oder Olivenöl 😊 und ich habe etwas DUNKLER DIWAN und MUTTERKÜMMEL ( Kreuzkümmel ) dazugetan….zugegeben etwas verwegene Mischung mit dem Kreuzkümmel ( der ja nichts mit dem „richtigen“ Kümmel zu tun hat ), aber die süße Schärfe passt sehr gut!

  

Ihr seid auf der Suche nach einer feinen Sauce für Eure Ravioli? Egal ob vegan ( mit Margarine oder feinem Olivenöl ) oder vegetarisch…diese Sauce schmiegt sich überall an: Salbei-Berberitzen-Butter mit DUNKLER DIWAN Gewürzmischung

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Derweil die Ravioli kochen Butter in der Pfanne zerlassen. Den Salbei dazu und gegen Ende der kurzen Garzeit die Gewürzmischung und die Berberitzen dazugeben. Die nur noch ganz kurz erhitzen und die fertigen Ravioli in der Sauce schwenken.

  

Leckerschmecker Gewürzmischung

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Es gibt noch Steigerungen: mein derzeitiges Favourite, gebratene Banane mit Berberitzen und Amaretto, wird NOCHMAL aufgewertet durch die Leckerschmecker Gewürzmischung „Dunkler Diwan“…sehr lecker für Süsses, Schokoladengerichte und als Streuwürze für Café u.ä.