Dazu Dinkel-Mandel-Drink mit gefrorenen Beerenfrüchten, Gepopptem Amaranth, Avocadofleisch und etwas Zimt pürieren.
Schlagwort: beeren
Eis oder Kekse zum Tee? Iiiiiich weiß au nich….ach wat…beides büdde 😃 selbstgemachtes BROWNEIS
Dazu Gefrorene Beerenfrüchte mit Macobadozucker und etwas Dinkel-Mandel-Drink pürieren. Kurz bevor es anfängt cremig zu werden 2-3 Brownie Kekse dazugeben und leicht mitpürieren. Es sollten noch kleinere Stücke von den Brownies drin sein.
Tsampa Fruchtsüppchen
Dazu Gefrorenes Beerenobst, Apfel, Dattel, Vanille, ALLES LIEBE Gewürzblütenmischung mit etwas Wasser kochen. Gegen Ende der Garzeit Tsampa dazu geben und mit dem Schneebesen verrühren. Da man mit dem Gerösteten Gerstenmehl auch wunderbar Suppen, Soßen etc. andicken kann rundet der feine Geschmack zusätzlich ab. Als Topping Sojaghurt.
Beerenkompott von gestern übrig gehabt….mit ein paar Datteln püriert, Tsampa dazu….gemahlene Mandeln….bis es eine gut „rollbare“ Konsistenz hatte…ein paar davon noch zusätzlich in gemahlenen Mandeln gewälzt….iiiiiiiiich weiß au nich wie ich imma auf sowas komm…und was soll ich sagen…lecker war’s 😊 tolles Fingerfood für Büffets, die Bentobox, Schule, Büro….
Leckerschmecker des Tages! Vanillepudding, vegan mit heissen Amarretto-Früchten und Marzipanbollis
Dazu einen Pudding kochen, ich habe dafür Dinkel-Mandel-Drink genommen. Dann habe ich TK Beeren mit Chaiküsschen und Mascobadozucker gekocht ( in Ermangelung eines Schneebesens habe ich kein Lupinenmehl zum andicken genommen, ging auch so, ist aber mit etwas feiner und hat dann noch einen Eiweissanteil 😊 ) und zum Schluss etwas Amarretto dazu gegeben. Anrichten und mit ( selbstgerollten! 😂😂😂 ) Marzipanbollis belegen.
Beeren-Marzipan-Crème
Dazu einen Beerenmix nehmen ( TK Ware auftauen ), etwas Dinkel-Mandel-Drink, Marzipan, Amaretto, Nussmus und Gepoppten Amaranth pürieren. Grippewelle – ohne mich!
Mein Sommer-Abendessen…Beerenmix mit Ingwersirup, Amaranth Poppies, ALLES LIEBE Gewürzblütenmischung und heute als krönendes Topping: Mignon Waffeln in Bio-Qualität…
…seeeehr lecker! Ein Geschenk von meiner herzallerliebsten Chefin…dieses Leckerli kann man während des Dienstes so schön mal eben zwischen die Kiemen schieben, wenn der kleine Hunger kommt, aber die Pause noch weit weg ist 🙂
Es Marinsche Kocht 