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Aged Coffee

Das was durch die teilweise recht lang dauernde Seefahrt jahrhundertelang gegeben war haben viele Kaffeefirmen im Laufe der Jahre nachempfunden.

Die rohen Kaffeebohnen werden unter speziellen Bedingungen gelagert und erst nach vielen Monaten / Jahren weiter verarbeitet.

Heraus kommt ein spezieller Kaffeegenuss, durch die lange Lagerzeit verlieren die Kaffeebohnen an Säure und entwickeln zeitgleich komplexe Aromen….nun hat sich NESPRESSO auch daran versucht….die 2011er Vintage Edition gibt es nur in der Schweiz….die 2014er habe ich heute zum ersten Mal probiert…..eine feine Textur wird begleitet durch vielschichtige Aromen, u.a. Holznuancen, kräftig und doch sanft, mit ganz wenig Säure…..und irgendwie nach dunkler Schokolade….soooooo fein 😍

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