SchocMoc 😊 dazu einen Espresso kochen und mit Kakao ( ich nehme am liebsten MyCocoa, der reine Kakao ohne Süsse ) verrühren. Dinkel-Mandel-Drink aufschäumen ( jawoll, das geht wunderbar mit dem 😊 ) und drüber geben. Mir persönlich ist es süß genug, da der Dinkel-Mandel-Drink eine feine Eigensüsse hat – wer mag gibt noch etwas Zucker dazu bzw. als Topping oben drauf.
Dazu wird der Rundkornreis mit Dinkel-Mandel-Drink gekocht und mit den restlichen Zutaten angerichtet. Selbstverständlich tut’s auch anderer Zucker – aber ich persönlich liebe den Mascobado, weil er so richtig lecker karamellig schmeckt 😍
Fast Fastfood 😊 derweil die Kartoffeln im Backofen sind, lässt sich ratzfatz der Dip herstellen: dazu Sojaghurt mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knobi, getrockneten Tomaten und ALLES LIEBE Gewürzblütenmischung verrühren.
Schicksal eines Schoggi-Bischofs aus der VEGAN BOX 😄
Da bin ich doch heute von
https://cookingitupforyou.wordpress.com/2014/11/24/liebster-award-discover-new-blogs/
für den LIEBSTER AWARD nominiert worden 😊 danke dafür! Spannende Sach 😊
Bevor ich die dazugehörigen Fragen beantworte, hier die Nominierungen von mir:
http://mumaskitchen.wordpress.com/
http://loveveganfood.wordpress.com/
http://positivepsychologie.wordpress.com/
http://vegan50plus.wordpress.com/
http://vielfaltvegan.wordpress.com/
http://littlenecklessmonsterfood.wordpress.com/
http://diegruenekosmonautin.wordpress.com/
http://sebastianvanroehlek.wordpress.com/
Die Regeln dazu:
1. Verlinkt die Person, die euch nominiert hat.
2. Beantwortet die 11 Fragen, die die Person euch gestellt hat.
3. Sucht euch 11 Blogger, die unter 200 Follower haben und nominiert sie.
4. Überlegt euch selbst 11 Fragen für eure 11 Nominierten.
5. Gebt den Nominierten Bloggern Bescheid.
So….und nun nehme ich Platz und beantworte die Fragen, die mir gestellt wurden:
1. Beantwortest du gerne Fragen?
Ja, zumal ich auch gerne im Austausch mit Menschen bin.
2. Zu welcher Tageszeit bloggst du am liebsten? Warum?
Meistens direkt nach dem Fotografieren und Bearbeiten meiner „Models“ 😊 weil ich meine Freude darüber gerne aktuell und noch möglichst beseelt rüber bringen möchte.
3. Was hältst du von Instagram?
Ich persönlich bin nicht dort, habe aber einige Freunde, die dort posten – tolles Portal, aber da ich recht viel PC-mässig unterwegs bin möchte ich nicht „auf zu vielen Hochzeiten tanzen“
4. Machst du gerne Selfies?
Hin und wieder gerne….zum schießen die Fotos 😜😂
5. Deine beste Freundin lädt dich ins “Patschenkino” ein. Es gibt zwei Filme zur Auswahl: “Pretty Woman” oder “Jane Eyre”. Welchen suchst du für euch aus?
Ganz klar „Pretty Woman“
6. Du verbringst zwei Wochen mit deiner Familie (oder mit Freunden) auf einer einsamen Insel. Welches Musikinstrument würdest du gerne mitnehmen?
Auf jeden Fall eines was unplugged möglich ist….Trommel! Und falls es Strom auf der Insel gibt: meine Mediathek vom Handy ( hüstel )
Und jetzt ein paar Fragen zur Jahreszeit passend:
7. Trägst du lieber Handschuhe oder Fäustlinge?
Handschuhe
8. Magst du lieber Vanillekipferl oder Kokosbusserl?
Vanillekipferl
9. Hast du einen (eigenen) Adventkalender? Oder findest du das kindisch?
Ich habe keinen, hätte aber gerne einen…und NEIN ich finde es nicht kindisch.
10. Woran denkst du, wenn jemand vom “Weihnachtsessen” spricht?
Entgegen der früheren ‚zig Gänge Menüs, wo die Hausfrau mit hochrotem Kopf in der Küche werkelte und selbst nicht so wirklich was davon hatte….denke ich heute eher an ein gemeinsames Event, wo entweder gemeinsam gekocht wird, oder jeder etwas feines mitbringt.
11. Und zu guter Letzt eine sportliche Frage: Schifahren, Snowboarden oder Schispringen – was tust du gerne bzw. würdest du gerne ausprobieren?
Oh weia…..kalt erwischt…..😉 da ich mit sportlichen Betätigungen bisher nicht über’s Joggen hinaus gekommen bin muss ich leider bei allen dreien passen…..
Und nun MEINE Fragen an die frisch Nominierten 😊
1. Wie hast Du Dich gefühlt, als Du von der Nominierung erfahren hast?
2. Von einer Skala von 1-10 …wie mühsam findest Du die Beantwortung der Fragen?
3. Bei welchem Wetter fühlst Du Dich am wohlsten?
4. Erinnerst Du Dich an Deinen letzten Traum? Wenn ja: magst Du davon berichten?
5. Was hältst Du von dieser Aussage? Weihnachten ist am schönsten mit Kindern.
6. Was ist Dein derzeitiger Lieblings-Song?
7. Jeans oder Abendkleid / Abendanzug?
8. Vervollständige bitte diesen Satz „Wenn ich alt bin möchte ich……“
9. Wie heißt Dein Lieblings-Schriftsteller?
10. Was gefällt Dir an Deinem Lieblings-Schriftsteller am besten?
11. Was ist Dein Lieblingsgericht?
Und nun….ab zu meinen lieben Nominierten um ihnen, die hoffentlich doch, freudige Nachricht zu überbringen.
Es hat mir riesig Freude gemacht und ich bin gespannt auf Eure Feedbacks 😊
Dieses vegane Gericht besticht durch seine hohe Eiweisswertigkeit. Allein schon die Kombination von Hülsenfrüchten und Getreide ( also in dem Fall Spaghetti ) ist ausreichend. Durch Zugabe von Lupinenmehl, welches an sich schon eine hohe Eiweisswertigkeit hat, bringt es unterm Strich nochmal mehr hochwertiges Eiweiß in den Speiseplan. Auch Lysin ist ausreichend vorhanden, es ist notwendig dafür das der Körper das verfügbare Eiweiß auch „einbauen“ kann.
Lupinenmehl ist vielseitig einsetzbar. Ich verwende es gerne in Smoothies und zum Andicken für Saucen oder Suppen ( Sossenbinder war gestern 😉 ). Auch zum Backen ist es hervorragend geeignet wenn man auf Eier verzichten möchte. Genug der grauen Theorie….für die Sauce habe ich gekochte Kichererbsen und gestückelte Tomaten verwendet. Das Würzen ging dann ganz nach meinem Gusto vonstatten: Vorratsschrank auf und mal dieses, und dann dieses…und…ach ja…auch noch von dem nehmen 😉 also: Knobi, Minzcurry ( auch sehr gesund durch das enthaltene Kurkuma), etwas Mugi Miso ( auch das bringt eine kleine Menge hochwertiges Eiweiß mit sich ), Gemüsebrühe und GUTE LAUNE Gewürzmischung. Zum Schluss kam noch etwas Salade Du Pêcheur ( Algenkräuter ) drüber, ein paar Kalamata Oliven dazu – fertig! Und es war suuuuper lecker 😍
Seit einiger Zeit gehören die Kokos-Produkte von Dr. Goerg zu meinem Standardsortiment in der Küche….köstliches Kokosöl verfeinert meine Gerichte, da es wunderbar zum erhitzen geeignet ist, Kokoschips haben schon mit ihrem chrunchig-leckeren Geschmack so manches Dessert gekrönt, die Kokosmilch wird vielfältig eingesetzt und das Kokosmus lässt mich jeden Morgen dahinschmelzen, sobald ich meinen Smoothie damit zubereitet habe….besser kann man nicht in den Tag starten 😊
Und nun das!
Seit zwei Tagen genieße ich die jungen, frischen Kokosnüsse mit ihrem wundervollen Kokoswasser….Dr. Goerg liefert Premiumqualität und das merkt man auch diesem Produkt an: für mich war es kulinarisches Neuland, wie auch für meine Kolleginnen, die ich zu der Verkostung einlud – und die Reaktionen sind durchweg positiv!
Anfangs hatte ich Sorge wie man die Dinger wohl aufkriegt….aber dank dem mitgelieferten Kokosnussöffner ( nur für junge Trink-Kokosnüsse! ) geht es recht einfach und man kommt unkompliziert schnell in den Genuss des leckeren Getränks.
Es ist voll von gesunden Inhaltsstoffen und isotonisch – passt also vollkommen zu meinem persönliches Motto „Es darf gerne gesund sein – aber es muss schmecken“
Der Geschmack ist einzigartig lecker! Pur schon eine Köstlichkeit, als auch mit etwas Limettensaft oder auch frischer Minze, wozu es mich inspiriert hat 🙂
Mein Fazit: absolutst! empfehlenswert 😊
Genuss für alle Sinne….frische Feigen kreuzweise einschneiden, dunkle Schokolade und gemahlene Nüsse drüber geben und ab in den Ofen für etwa 20 Minuten
MONBENTO hat aber auch an alles gedacht…zwei Etagen à 500ml Fassungsvermögen, auslaufsicher da hermetisch verschlossen….und das tollste: zwischen Zwischendeckel und Deckel passt ein komplettes ( kleines, aber edles ) Besteck ( Messer, Gabel, Löffel )….ich liebe so intelligent gemachte Sachen ❤
Vegan mit Chorizo…gibt’s nicht? Gibt’s doch! Mit der veganen Variante von Wheaty….sehr lecker 🙂
Heute möchte ich Euch eine richtig tolle Geschenkidee für Euch selbst, für Eure Liebsten oder einfach nur so vorstellen: die „Eintöpfchen“
So lässt sich für Singles, Familien oder auch gesellige Koch-Events ein individuelles Ofengericht zaubern.
Zutaten bereitstellen, Eintöpfchen befüllen und ab damit in den Ofen.
Das ganze wird dann im Gefäß selbst serviert…ein Augen- als auch Gaumenschmaus….und ( auch das ist ein nicht zu vernachlässigendes Argument ) der Abwasch hinterher bleibt überschaubar 🙂
Wo es das ganze gibt? Hier entlang bitte:
http://shop.via-werkstaetten.de/de/Keramik/Eintoepfchen/Das-Eintoepfchen
Schon öfters habe ich mich im Laufe der Jahre gefragt, was wohl so einen richtig guten Eistee ausmacht…die Antwort war bisher nur: selber machen.
Nun durfte ich die ICE TEA von Tee Gschwendner testen…und….siehe da….es gibt ihn tatsächlich fix und fertig zu kaufen…den Eistee mit richtig guten Zutaten.
Zeitgemäß, in handlichen Tetra Packs, kommt er mit acht verschiedenen Sorten daher – fünf davon sogar in Bio-Qualität.
Es ist für jeden etwas dabei, von der Kräuter-oder Früchteteemischung, bis hin zu Mischungen mit Grüntee, Schwarztee und für den kräftigen Koffeinkick sogar mit Mate.
Das die Tees nicht aus Konzentrat, sondern aus einem kräftigen Teeaufguss hergestellt werden ist deutlich zu schmecken. Alles in allem ist jede Sorte, mit ihrem eigenen Charakter, ein Fest für die Sinne und sehr vollmundig, so das man sich gerne für ein paar Minuten zurücklehnen, erfrischen und genießen kann.
Ich persönlich schätze die natürlichen Zutaten. Durch das spezielle Herstellungsverfahren kommt der ICE TEA sogar mit wenig zusätzlicher Süße aus….und die besteht aus Agavendicksaft.
Mein persönliches Highlight: Früchtetee Waldbeere….der erinnert mich an Lollies aus meiner Kindheit 🙂
Diese Tees laden sogar zum experimentieren ein…pur sind sie ja schon ein Hochgenuss für Anspruchsvolle, aber auch in alkoholfreien oder alkoholischen Mixgetränken können die sich sehen lassen…speziell der Früchtetee Schwarzkirsche Bio ist dafür hervorragend geeignet.
Mein Fazit: ein richtig leckerer, hervor-ragender ICE TEA, den ich mir gerne mit gutem Gewissen gönne.
Für die, die nicht gerade ein Ladengeschäft in der Nähe haben: man kann ihn auch online erwerben http://www.teegschwendner.de/tee/shop_eistee_de.mfpx?ActiveID=1420
Und zum weiter schmökern: hier in der TEECETERA http://www.teegschwendner.de/tee/info_teecetera_de.mfpx?ActiveID=1561 wurde er auch schon vorgestellt.
Euch allen noch einen coolen Sommer!
Ist es nun ein Feinkostsalat….oder ein Brotaufstrich….ejjjjaaaalllll…..es vereint beides in sich und schmeckt total lecker 🙂
Hier ein kleiner Ausschnitt des privaten Caterings, was ich gestern mit großer Freude ausgeführt habe 🙂
Als Aperitif gab es einen Holunderblüten-Minz-Limetten-Cocktail
Zum Hauptgericht ein Büffet aus
Falafel
Guacamole
Tomaten-Ajvar-Dip ( getrocknete Tomaten )
Hummus
Minz-Kokos-Dattel-Dip
Karamellisierter Tofu ( Cassis-Sirup )
Baguette, Grissini, Nachos
Carpaccio von Kohlrabi, Rote Beete und Gurken
Gemüse-Chorizzo-Quiche
Zum Dessert, über den Abend verteilt ( leider ohne Fotos, was der Ablauf nicht zuließ )
Dattel-Mandel-Rum-Konfekt
Mousse au Chocolat
Ohne-Eier-Likör
Erdbeer-Heidelbeer-Kokos-Halbgefrorenes
…für ein privates Geburi-Vegan-Catering und hat gerade einen super-ober-affen-genialen Minz-Kokos-Dattel-Dip kreiert….yyyyummiiiiie 🙂
Schokomousse, Ohne-Eier-Likör, Minz-Limetten-Holunderblüten Aperitif, Dattel-Mandel-Rumkonfekt, Falafel, Guacamole, Tomaten-Ajvar-Dip ist auch schon fertig….weiter geht’s 🙂
Bin gespannt auf tolle neue Erfahrungen mit dem Teilchen. Spülmaschinen-und Mikrowellen-geeignet.
Es Marinsche Kocht 