Monat: März 2018

Oleolux nach BUDWIG, homemade…ein wunderbares, veganes, ernährungsphysiologisch wertvolles Streichfett

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Dazu habe ich Kokosöl erhitzt, derweil Leinöl ( die Hälfte der Menge des Kokosöls…ich hatte 220g Kokosöl und somit 110g Leinöl ) im Gefrierfach kühlt.

Zu dem Kokosöl habe ich eine geviertelte Zwiebel gegeben. Als sie anfing zu bräunen kamen noch fünf Knoblauchzehen dazu. Diese auch etwas anbräunen lassen ( nicht zu sehr sonst wird’s bitter ) und zum Schluss das Kokosöl in das vorgekühlte Leinöl gegeben.

Ab damit in den Kühlschrank das es schnell abkühlt. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

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Es wird Zeit für Frühling, die FARFALLE = Schmetterlinge schwirren aus 😊

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Möhren-Farfalle Süppchen mit feinen Gewürzen ( Gewürzmühle Brecht’s Persische Mischung, Fenchel, Cumin zusätzlich zu etwas Brühe ) und ich habe gelernt das es reicht die gemahlenen oder gerebelten Gewürze erst nach dem Garen hinzu zu fügen, um es für etwa 5 Minuten mitziehen zu lassen & Mungbohnen Dessert ( geschälte Mungbohnen spülen und mit Wasser und etwas Gomasio etwa 20 Minuten garen, zum Schluss Mascobadozucker, Vanille und Kokosmilch dazu geben und mit etwas BINOBIN abbinden…on top: Schokostreusel )

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Mungbohnen Dessert

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Inspired by Hang – vielen Dank für Dein Grundrezept, liebe Hang 😘

Ich habe es etwas abgewandelt: geschälte Mungbohnen gespült und mit etwas Gomasio ( das unterstreicht den nussigen Geschmack der Mungbohnen ) gekocht.

Dann habe ich Mascobadozucker, Vanille und Kokosmilch dazu gegeben und zum Schluß mit etwas BINOBIN abgebunden.

Fein war’s 😋

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