Herbstzeit – Kürbiszeit 😊 mit meiner Lieblingssorte habe ich diese Jahreszeit heute eingeläutet.
Für das Schälchen habe ich einen kleinen Hokkaido geviertelt und diese in etwas Salzwasser gekocht.
Das Möhren Leftover von gestern habe ich mit gekochten Kichererbsen und etwas Ume Su erwärmt. Durch die Möhren war es schon gut gewürzt ( Gemüsebrühe, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salbei ). Ganz zum Schluß habe ich Olivenöl dazu gegeben.
Als Topping Petersilie.
Es Marinsche Kocht 
Kürbis gehört auch zu meinen Lieblingsgemüsesorten. Als Suppe, im Backofen gegrillt oder auch süß-sauer eingelegt. Vielleicht werde ich dein Rezept in der nächsten Woche meinen Lieben mal auftischen.
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Achim
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Das wünsche ich Dir auch, Achim – Danke 😊 ich mag die Sorten, die nicht so wässrig sind …Butternut gehört auch dazu…und Hokkaido am liebsten. Die andere Hälfte habe ich mit Garam Masala gebacken 😋
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Jaaaa es ist dann wieder Kürbiszeit. Seit ungefähr 3 Stunden ist hier auch der Sommer erstmal vorbei.
Mmmhhhh! Kürbis! 😊
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Erstmal ist gut….wir haben Mitte September 😉 so lange Hitze gab es einst – damals – früher nicht…..
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… Kürbis in Curry gewendet und ab in den Backofen ist auch schön. Deine Kombination mit den Möhren und Kichererbsen gefällt mir aber auch gut!!!
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Dankeschön 🙂 ja, Curry ist auch fein…mit etwas Chili…..der gebackene war mit Garam Masala 🙂
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… was ich auch sehr gerne bei Kürbis ins Spiel bringe… gleich bin ich raus, aber sollte mal was dringliches sein ist Mail ein probates mittel 😉
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Warum bist Du raus?
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… schaue Pragfotos mit meiner Tochter, sie kam Gestern zurūck… 🤓
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Oh wie schön – viel Spaß Euch! 🙂
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… ⭐
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Oh. Kürbis. Ich hatte den ersten für dieses Jahr schon. Aber ich gestehe: Butternut mag ich lieber.
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Den mag ich auch….aber mein Favourite ist und bleibt Hokkaido 🙂
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Yummmiiiiiii…ich liebe Kürbis. 😊
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Jaaaaa…..er ist soooo fein 🙂
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