Für Kartoffelpüree lohnt es sich die Kartoffeln mit einem Stampfer zu bearbeiten. Mit dem Mixer wird die Masse schnell zerrig. Kartoffelstampf hingegen hat noch eine leicht grobe Konsistenz, was sich für meine Begriffe auch geschmacklich auswirkt.
Für Kartoffelpüree lohnt es sich die Kartoffeln mit einem Stampfer zu bearbeiten. Mit dem Mixer wird die Masse schnell zerrig. Kartoffelstampf hingegen hat noch eine leicht grobe Konsistenz, was sich für meine Begriffe auch geschmacklich auswirkt.
Es Marinsche Kocht 