Iced Papua Neuguinea Coffee

Fried Goat Cheese & Coconut Rice

Das berühmte Zitat des Marinsche ( hust ) „Was gibt es schöneres um Reis Leftover zu adeln als es am nächsten Tag in einem Bad aus Kokosmilch und Koriander zu erwärmen“ findet in diesem Gericht mal wieder seinen Anspruch 😜😋 
Zu dem gab es Ziegenkäse, den ich in Ghee samt gekochtem Spargel scharf anbriet. Darüber kam dann ein Ei, bevor das ganze gewendet wurde.