Heute mal wieder eines meiner Crossover Gerichte mit mediterranem Flair, welches sich mit asiatischen und orientalischen Noten vereint, um dem Gaumen zu schmeicheln…..und nicht nur das…..allein der Duft, der einem entgegen strömt, ist betörend….
Tag: 23. Juni 2016
Guacamole
Avocado, Knoblauch, Genmai-Su, Salz und Zatar miteinander pürieren.
Kräuteröl ( Olivenöl, Salbei, Knoblauch, Ingwer )
Alles zusammen etwa 14 Tage ziehen lassen, danach können die Kräuter heraus genommen werden. Das Öl lässt sich wunderbar zum aromatisieren der Speisen verwenden, gibt aber auch ein nettes Geschenk her.
