Zu Ravioli gehört Butter! Viel Butter! 😉 Entweder mit Salbei o.ä. – oder wie hier in der süßen Variante, was man aufgrund der Ziegenkäse-Füllung sehr gut machen kann. Allerdings habe ich zum karamellisieren Ghee genommen. Nach den Lehren des Ayurveda ist Ghee Lebensmittel und Medizin in einem.