Lachsfilet auf einem Gemüsebett ( Fenchel, Möhren, Kartoffeln ), Fleur de Sel und einem Shoyu-Olivenöl Sößchen

Zum würzen der Soße empfehle ich Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Wilder Langpfeffer und etwas Mascobadozucker