Die gekochten Spaghetti abgießen und in Gorgonzola und etwas Dinkel-Mandel Drink wälzen, bis der Käse geschmolzen ist. Das ist meine One-Pot Variante 😋 Ansonsten das Sößchen extra kredenzen. Das ist die fürnehmere Variante 😜
Den Brokkoli mit etwas Gemüsebrühe bestreuen und in wenig Wasser garen.
Dazu habe ich 130g Butter, 80g Zucker, 2 Eier, 130g Mehl und 1 Tl Backpulver zu einem Rührteig verarbeitet.
Frische Dattel ist für mich eine Premiere. Umso gespannter war ich darauf wie sie schmeckt.
Und das hat meine Erwartungen weit übertroffen. Der Biss in diese herrlich saftige Frucht, der Geruch nach subtiler Säure und Karamell, samt seinen ganzen Nuancen….einfach nur köööööööstlich!
Ich hatte mir vorgestellt das die Haut bei frischen Früchten eventuell härter sein würde – dem ist nicht so. Sie ist vergleichbar mit der von Medjoul Datteln.
Wer sich verführen lassen möchte in die Geschmackswelten des Orients dem sei frische Dattel wärmstens ans Herz gelegt.
Allerdings sollte man sie im Kühlschrank aufbewahren und innert 14 Tagen verbrauchen.
Es Marinsche Kocht 